湖南风味豆豉鱼的家常做法

湖南风味豆豉鱼的做法

做法一

食材:鱼、豆豉、葱姜、大蒜、姜、生粉、辣椒油

步骤:

1.鱼处理干净,大蒜切末,生姜切成丝,辣椒切碎。

2.豆豉用清水浸泡10分钟左右,去掉豆腥味。

3.鱼腌好后放入生粉和辣椒油,搅拌均匀。

4.锅中放入适量水,加入少许生姜丝和大蒜末。

5.烧开后加入豆豉。

6.盖上锅盖,转小火煮30分钟。

7.煮好后加入适量的葱花和蒜末,

食材:鱼、豆豉、蒜、辣椒油

1.鱼处理干净,大蒜切成末,生姜切成丝。

2.鱼腌好后放入生粉和辣椒油,搅拌均匀。

3.锅中加入少许清水,加入少许生姜丝和大蒜末。

4.烧开后加入豆豉。

5.盖上锅盖,转小火煮30分钟。

6.煮好后加入适量的葱花和蒜末,

食材:豆豉、油、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、豆瓣酱

1.鱼处理干净,大蒜切成末,红辣椒切成丝。

2.锅中加少许清水,加入少许生姜丝和大蒜末,烧开后加入少许生抽,料酒,加入少许红辣椒丝和花椒。