清蒸龙利鱼的最佳烹饪时间到底是多久？

清蒸龙利鱼的最佳烹饪时间1、清蒸龙利鱼的时间

清蒸龙利鱼的时间要根据鱼的大小和清蒸的方法来决定,如果是小的龙利鱼,清蒸的时间会比较短,大概需要2~3小时。而清蒸的龙利鱼是蒸的,在蒸的时候龙利鱼要放在烧开的水里,这时候龙利鱼就会变成紫色,而且口感上也会有一定的改变。

清蒸龙利鱼的时间要根据鱼的大小和清蒸的方法来决定,如果是比较大的龙利鱼,清蒸的时间会比较长,大概需要4~5小时。而清蒸的龙利鱼要在水开的时候再放入龙利鱼,龙利鱼的鱼刺比较少,在蒸的时候龙利鱼会慢慢变成紫色,口感上也会有一定的改变。

2、清蒸龙利鱼的做法

龙利鱼生鱼片,每片鱼片都要划几刀,这样做的时候才更入味。把鱼片平铺在盘子上,用刀把鱼身上的水珠拍掉,鱼头剁掉,再把鱼片好,再把片好的鱼片放到盘子里,然后在鱼的表面淋上蒸鱼豉油,放上葱丝,姜丝,蒜末,浇上蒸鱼豉油,把葱丝和姜丝,铺在鱼的上面,然后在鱼的上面浇上蒸鱼豉油。再蒸一分钟就可以了。

龙利鱼做法

1、龙利鱼用盐和料酒腌制一下,葱姜蒜都切好备用。

2、起锅烧水,水开后把龙利鱼放入蒸锅,上汽后蒸8分钟左右,蒸好取出。

3、把葱姜蒜分别剁碎,准备调料,取两个小碗,调匀备用。

4、取一个碗,放上少许料酒,调匀备用。

5、取一个小碗,倒入生抽,倒入蒸鱼豉油,倒入蒸鱼豉油,加适量的水调成汁。

6、锅中放油,烧热后,浇在葱姜蒜上,再把蒸鱼豉油均匀浇在鱼身上。

7、把烧热的油浇在鱼身上,浇完汁后就可以吃了。