清蒸青虾的简易做法，口感鲜美享受海鲜盛宴

清蒸青虾的简易做法,口感鲜美享受海鲜盛宴的口感,需要的食材也很简单,主要是需要的食材是青虾,因为青虾中含有丰富的钙元素,具有很好的补钙效果,可以有效的预防骨质疏松。

做法一

主料:青虾300克,

辅料:香菜适量,

调料:盐适量,姜适量,酱油适量,糖适量,醋适量,鸡精适量,辣椒油适量,料酒适量

1.先将青虾洗净,去掉虾线,用剪刀剪掉虾须,挤出虾线。

2.再将虾切成段,用酱油、糖、鸡精和辣椒油拌匀,腌制15分钟。

3.将姜、葱切成末。

4.将蒸鱼豉油、酱油、糖、鸡精和辣椒油调成汁,把腌制好的虾放入调好的汁中,放入锅中,烧开后蒸十分钟。

5.在蒸好的虾上撒上香菜即可。

做法二

1、青虾去头、去壳,留尾巴,留壳,虾壳留尾巴,虾仁洗净沥干水。

2、加入姜末、葱末、生抽、胡椒粉,拌匀腌制30分钟。

3、大火蒸10分钟。

4、加入少许香油拌匀即可。

做法三

1、准备材料:鲜活的虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、小茴香、辣椒。

2、鲜活的虾去头、去壳,留尾巴,虾仁洗净沥干水。

3、加入姜末、葱末、生抽、辣椒。

4、拌匀腌制20分钟。

5、大火蒸10分钟。

6、蒸好的虾仁用清水洗净。

7、锅中烧水,水开后放入虾仁焯水。

8、焯好水的虾仁捞出控干水分。

9、炒锅倒入油,烧热,放入花椒、大料、干辣椒、葱姜蒜、炒出香味。

10、放入沥干水的虾仁,淋入少许料酒,煸炒几下。

11、加入少许生抽,翻炒几下。