清爽美味，尝试这种创新的黄花菜凉拌，让你大饱口福！

清爽美味,尝试这种创新的黄花菜凉拌,让你大饱口福!有什么奇妙的小窍门呢?下面我们一起来看看吧!

凉拌黄花菜的制作方法

准备材料:黄花菜300克、蒜瓣、盐、白糖、陈醋、生抽、麻油、辣椒酱。

制作方法:

1、将黄花菜洗干净,控干水份,放盘子里备用。

2、大蒜剥好,拍碎,然后把蒜瓣剁成蒜蓉,加适量的盐、白糖、陈醋、生抽、麻油,搅拌均匀。

3、把调好的料汁浇在黄花菜上,拌匀即可。

黄花菜性味甘、平,入肝、肾、大肠经;

有活血通经,催乳的功效;

主治经闭,乳汁不通,胎动不安,下痢。

菜品特色:

黄花菜性平、味甘、咸,入肝、肾经;

有活血通经,利尿,解毒的功效;

主治经闭,乳汁不通,胎动不安,下痢,肛门脱肛。

黄花菜的营养价值

黄花菜是有名的美味佳肴,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等,营养丰富。

黄花菜的食用功效

黄花菜性味甘、平,入脾、大肠经;有凉血清热,补虚,通经,利产,行血,消炎,止咳,行气,平喘,安胃,解毒,明目,解酒,安胃,解鱼毒等功效。

黄花菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾等营养成分,营养丰富。