清爽美味的冬瓜丸子汤，教你如何制作冬瓜汤的做法！

清爽美味的冬瓜丸子汤,教你如何制作冬瓜汤的做法!

冬瓜是一种在夏天最常见的蔬菜,冬瓜味甘、性寒,归胃、大肠经,有润肺生津、利尿消肿、清热解渴、清热降火的功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。冬瓜的含糖量较高,且钾含量高,钠含量低,是防治高血压病、肾脏疾病的理想食物。

原料:

冬瓜200克、猪瘦肉200克、干贝(或瑶柱)10克、火腿、香菇、虾米、香葱、生姜、精盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、香油各适量。

做法:

1、将干贝、瑶柱用温水泡发,火腿切成丝,香菇切丝,冬瓜切薄片。

2、把猪瘦肉切成1厘米见方的小块,把干贝用温水泡发,虾米用温水泡发,香菇切成丝,把生姜丝、葱丝、料酒、鸡精、香油各适量放入碗内,搅拌均匀,倒入冬瓜片和泡好的干贝,搅拌均匀。

3、把锅烧热,放少许油,把猪瘦肉放入煸炒至熟,盛出,留少许底油,放干贝、葱姜丝煸炒,加料酒、清汤、冬瓜片、香菇丝、虾米烧开,加盐、胡椒粉、味精、鸡精调味,用湿淀粉勾芡,淋入香油即可。

冬瓜海带鲫鱼汤

材料:冬瓜200克、海带30克、鲫鱼1条、姜3片、盐适量。

1、冬瓜洗净,切成方块,海带洗净,切成丝,鲫鱼宰杀干净。

2、起油锅,爆香姜片,将鲫鱼煎至两面金黄,加适量清水,用大火煮沸,然后转小火,将冬瓜和海带炖20分钟,加盐调味即可。

冬瓜海带鲫鱼汤是一道非常好的清热去火的汤,经常食用可以帮助我们的身体得到非常不错的改善,我们日常生活中应该多吃一些冬瓜海带鲫鱼汤。

冬瓜海带鲫鱼汤的做法

冬瓜海带鲫鱼汤的制作方法非常简单,需要准备的食材非常的多,冬瓜和海带这两种食材是非常的搭配,在制作的过程当中非常的简单,而且营养价值非常的丰富,下面我们就来了解一下冬瓜海带鲫鱼汤的制作方法。