清爽美味享受！凉拌冬粉素菜的做法大全，百变口味尽在其中

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一、凉拌冬粉素菜做法大全

食材:小芥菜、鲜冬粉、蒜、香葱、陈醋、盐、鸡精

做法:

1、把小芥菜摘洗干净,切成段备用。

2、把蒜切成碎末备用。

3、锅中加入适量清水烧开,下入芥菜段,煮至断生,捞出过凉水沥干。把沥干水的芥菜段盛出,放在盘子里。锅中加入适量油,放入蒜末炒香。

6、把葱、香菜和蒜末炒香。

7、再加入适量盐、鸡精、陈醋、蒜末。

8、炒匀即可出锅。

二、凉拌冬粉素菜的做法大全

材料:冬粉、芥菜、醋、糖、蒜末

1、把芥菜择洗干净,切成段备用。把冬粉盛出,放在盘子里。把蒜末和醋、糖、蒜末拌匀即可。

三、酸菜炒五花肉的做法

材料:五花肉、酸菜、青辣椒、蒜头、花椒、葱、姜、鸡精、香油

1、五花肉切薄片,酸菜、青辣椒切段,蒜头切碎。

2、锅中热油,放入肉片煸炒至变色。

3、放入花椒、葱姜爆香。放入酸菜翻炒。放入辣椒段翻炒。

6、放入鸡精翻炒。

7、放入蒜头翻炒均匀。

8、放入青辣椒翻炒均匀即可。

四、鱼香肉丝的做法

材料:猪里脊肉、红尖椒、青辣椒、葱、姜、蒜、料酒、白糖、香醋、淀粉

1、瘦肉切丝,用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌制10分钟。