清爽不油腻，学会如何正确煲鸡汤
清爽不油腻,学会如何正确煲鸡汤?
1、煲鸡汤前,在烹饪之前,先把鸡肉洗净,剁成块,然后放入冷水锅中,大火煮开后,捞出鸡肉,用冷水冲洗干净,然后沥干水分,再放入锅中加清水煮,煮开后转中小火煲一个半小时左右,再把鸡肉洗净切块,放入汤锅中,加入适量的盐,大火煮开,转小火煲20分钟左右。
2、鸡肉不仅味道鲜美,而且营养价值也很高,比如说鸡肉中的蛋白质含量比较丰富,而且富含人体所需的营养物质,而且其中的脂肪含量也比较低,可以说是一种很好的肉类,经常吃鸡肉对身体有很好的滋补效果,而且还能起到增强抵抗力和免疫力的作用。
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