清热去火，营养滋补——苦瓜胡萝卜排骨汤

清热去火,营养滋补——苦瓜胡萝卜排骨汤,是夏日里非常受欢迎的一道菜式,下面小编就为大家介绍这道菜,苦瓜和胡萝卜都是很好的搭配,营养美味,功效非常强大,两者结合起来的话,营养更加丰富,而且功效也更加强大。

苦瓜胡萝卜排骨汤的做法

食材:苦瓜、胡萝卜、排骨、姜片、盐、鸡精

做法:

1、准备食材,胡萝卜切小段,苦瓜去籽,切小块,排骨洗净,焯水,

2、将排骨冷水下锅,烧开,焯水后,

3、锅中加适量清水,放入排骨,再加入姜片,料酒,大火烧开,然后转小火,炖制1小时,放入苦瓜和胡萝卜,再炖半小时。

4、加盐,鸡精调味即可。

吃苦瓜对我们的身体有很多的好处,我们在夏季经常会喝到苦瓜胡萝卜排骨汤,下面小编就为大家介绍这道苦瓜胡萝卜排骨汤的做法,一起来看吧!

食材:排骨500g、苦瓜一根、胡萝卜一根、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、香葱适量、蒜适量

1、苦瓜洗净,去籽,切成小段,胡萝卜去皮,切小块,葱切段,蒜切小片。

2、排骨焯水,

3、锅中倒入适量的清水,放入排骨,再加入姜片,葱段,料酒,大火烧开,然后转小火,炖制1小时。

4、倒入苦瓜,再加入胡萝卜,再炖半小时,放入盐,鸡精调味即可。

苦瓜胡萝卜排骨汤的营养价值

苦瓜中含有大量的营养物质,像维生素C、维生素E以及胡萝卜素等,这些物质都能帮助我们提高身体的免疫力,同时也能帮助我们抑制体内的黑色素生成,帮助我们美容养颜,还能预防糖尿病的发生,而胡萝卜中的胡萝卜素含量非常高,在胡萝卜中,含有大量的胡萝卜素,这种物质能够有效帮助我们增强视力,同时也能帮助我们降低胆固醇,而苦瓜中的维生素含量非常丰富,在胡萝卜中,含有大量的维生素C,这种物质能够帮助我们降低胆固醇,所以胡萝卜中的维生素含量非常丰富,对我们保护我们视力是非常有帮助的。