清淡饮食菜谱大全：适合病人的健康食谱推荐

清淡饮食菜谱大全:适合病人的健康食谱推荐

苦瓜炒蛋

主料:苦瓜200克,鸡蛋1个,蒜头4粒。糖适量,酱油适量,鸡精适量,淀粉适量。

制作方法:

1.苦瓜剖开,切成片,用盐、酱油、淀粉、油腌渍10分钟。

2.鸡蛋打入碗中,加少许水搅拌均匀。

3.蒜头切成末,蒜头切片,备用。

4.锅烧热,放油,倒入鸡蛋液,翻炒至蛋液凝固。

5.加入苦瓜、盐、酱油翻炒,炒熟即可。

功效:清淡饮食,能调理身体,提高身体免疫力。

主料:苦瓜100克,鸡蛋1个。糖适量,酱油适量,淀粉适量。

1.苦瓜去瓤洗净,切成薄片,放入盐水中浸泡,泡出来的水份较多,去苦味。

2.鸡蛋打入碗中,加少许盐和淀粉搅拌均匀。

3.苦瓜用盐水浸泡10分钟后,洗净,切成薄片。

5.加入苦瓜,继续翻炒。

6.炒至蛋液凝固,加入适量盐、酱油、淀粉翻炒,炒熟即可。

功效:清热解毒,去暑热,增强免疫力。

苦瓜蛋汤

主料:苦瓜150克,鸡蛋2个。胡椒粉适量,味精适量。

1.苦瓜洗净切片,鸡蛋打入碗中,加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。

2.锅内烧开水,放入苦瓜焯水。

3.水开后捞出苦瓜,用凉水过凉。

4.将苦瓜、鸡蛋、盐、味精等调料放入碗中,搅拌均匀。

5.锅内放油烧热,倒入苦瓜蛋液,小火慢煎。

6.煎好后即可食用。

功效:清热解毒,去火。

山药莲子百合汤

主料:山药100克,百合40克,莲子(去心)15克,冰糖适量。鸡精适量。

1.百合剥开,洗净,将莲子、百合、山药放入温水中浸泡一会,然后捞出备用。

2.将山药、莲子、百合、冰糖一起放入锅中,加水,放入适量的水,大火烧开后,改小火炖30分钟。