淹糖蒜头方法家常做法详解

淹糖蒜头方法家常做法详解

1.将蒜头洗净,沥水,切成小段,待用。

2.把生抽,醋,盐,糖,香油,蒜头放入搅拌机中,打成酱,装瓶,用保鲜膜封好。

3.将做好的酱汁浇在蒜身上,放入冰箱中冷藏24小时,即可食用。

淹蒜的功效与作用

1、健胃消食

大蒜能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化。可用于治疗食欲不振、消化不良、胃痛、便秘等病症。

2、杀菌消炎

大蒜中含有丰富的大蒜素,对金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等有明显的抑制作用,可用于治疗化脓性链球菌、痢疾、皮肤感染等疾病。

3、防止心脑血管疾病

大蒜能促进血液中的血脂和胆固醇的代谢,可以预防血栓,减少心血管疾病的发生。

4、降血脂

大蒜可以促进血液中的血脂和胆固醇的代谢,降低血液粘稠度,预防血栓,降低血压。

5、防止癌变

大蒜中含有的硒和铬能调节血液的酸碱度,可以预防糖尿病,降低血糖,抑制肿瘤。

6、抗疲劳

大蒜中含有丰富的微量元素锌,硒可以增强机体抗疲劳能力,降低患感冒、肺癌、胃癌、肝癌、乳腺癌等疾病的几率。

7、提高免疫力

大蒜中的微量元素硒可以促进细胞分裂,提高免疫力,同时还能够预防感冒。

8、杀菌消炎

大蒜有抗菌消炎的作用,对一些病毒有抑制作用,因此在患感冒、鼻窦炎等疾病时,可以食用大蒜进行治疗。

9、防癌抗癌

大蒜含有硒和铬能调节血液中的酸碱度,可以预防癌症,降低患感冒、肺癌、胃癌、肝癌、乳腺癌等疾病的几率。

10、治疗糖尿病

大蒜能够促进胰岛素的分泌,从而可以降低血糖,抑制糖类物质的转化,促进糖类的分解,从而可以有效的治疗糖尿病。

11、降低血压

大蒜中含有的丰富的硒,硒可以起到降低血压的作用,另外大蒜中含有的铬能够降血糖,有效的预防动脉硬化。

12、减少心脏病发作

大蒜中含有的大蒜素,对心脏的血管起着保护作用,从而可以有效的预防心脏病发作。