淮山药和铁棍山药的功效一样吗？详细比较和分析让你明白真相

淮山药和铁棍山药的功效一样吗?详细比较和分析让你明白真相

山药和铁棍山药的功效是一样的。

山药,又称薯、土薯、淮山药、构薯、白薯、薯药、怀山药、淮山、白山药、薯药等。山药属于药食两用的食物,性味平,入脾、肺、肾三经,具有补脾养胃、补肺益肾、固精止遗、止泻、益气、长肌肉、强阴、益心安神的功效。

铁棍山药的功效

健脾

铁棍山药能健脾益胃,补肺养阴,对肺虚咳嗽、脾虚腹泻、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等病症有较好的疗效。

益肾固精

铁棍山药具有补肾固精的功效,适合脾虚泄泻的人食用。

促进消化

铁棍山药具有健脾益胃、促进消化、补中益气的作用。

预防动脉硬化

铁棍山药具有降低胆固醇、调节血脂、抑制动脉硬化的功效。

治疗尿频

铁棍山药具有治疗尿频的作用。

治疗小儿遗尿

铁棍山药具有治疗小儿遗尿的作用。

山药有哪些做法

1、山药炒肉

材料:山药,猪肉,生抽,胡椒粉,淀粉,生姜,大蒜,辣椒

做法:

(1)山药去皮切块,猪肉切片,大蒜,生姜切末,辣椒切段备用。

(2)锅中放入油,放入生姜,大蒜爆香,放入猪肉煸炒,炒至肉变色,放入山药,加入适量生抽,胡椒粉,鸡精炒熟,盛出备用。

(3)把炒好的肉片放入碗中,加入适量辣椒油,蒜末拌匀即可。

2、山药炖排骨

材料:山药,排骨,山药,姜,葱,酱油,醋,油,香油

(1)山药去皮切块,排骨切小块,姜切片,葱切段备用。

(2)将排骨放入锅中,加入适量的水,烧开后加入山药,排骨,姜片,葱段,大火烧开,小火炖40分钟,加入适量再炖5分钟即可。淮山药和铁棍山药的功效一样吗?详细比较和分析让你明白真相。

山药,山药的俗称,是中国传统的保健食品,主要分为两大类,即山药、淮山药和铁棍山药。

山药是一种具有补气血、健脾胃、益肺肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的良药。

1.补脾养胃

山药可补脾、益肺、固肾、益精。

2.益肺止咳

山药可补肺气、养肺阴,适用于肺虚咳嗽、脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等症。

3.聪耳明目

山药有防止听力过早衰老的作用。

4.助五脏

山药含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯、醇、胆碱、粘液质、尿囊素(allantoin)等含量较高。

山药具有滋补身体、治疗脾胃虚弱、肺虚久咳、虚损消渴等功效。

二、山药的功效

1.益肾气

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

2.滋肾益精

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3.益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

5.延年益寿

6.抗肝昏迷

山药能帮助人体提高免疫力,在抗肝昏迷方面有一定疗效。

三、山药的营养价值

山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。