海量红烧菜名字大全，让你轻松成为厨艺大师

海量红烧菜名字大全,让你轻松成为厨艺大师!

1、海味红烧肉

材料:五花肉,番茄酱,红尖椒,海椒,桂皮,酱油,白糖,盐。

做法:五花肉洗净切块,放锅中加清水、葱姜、大火煮开,捞出,沥干水分,再放锅中焯水,捞出沥干水分,锅中倒入适量油,待油温热后,倒入五花肉,炸至微黄后捞出。

将葱姜蒜、红尖椒、桂皮、酱油、白糖放入锅中,炒出香味,再加入番茄酱、水,加入小火慢炖至收汁,出锅前加入适量淋入少许香油即可。

2、海椒红烧肉

材料:猪肋条肉(五花肉),香菇,海椒,冰糖,淀粉。

做法:将猪肉切成2厘米左右见方的块,放锅中加清水、葱姜、盐、冰糖,大火煮开,捞出,沥干水分。锅中倒入适量油,待油温热后,倒入五花肉,炸至微黄后捞出,沥干水分。将葱姜蒜、红尖椒、桂皮、酱油、白糖放入锅中,炒出香味,再加入适量水,小火慢炖,收汁,出锅前加入适量淋入少许香油即可。

3、白菜炖豆腐

材料:白菜,豆腐,生抽,白糖,胡椒粉,大料,蒜。

做法:白菜切段,豆腐切块,葱姜蒜切片,白菜炖豆腐,放生抽,胡椒粉,大料,葱姜蒜片,大火烧开后,放入白菜炖一会,白菜炖到软烂,放入适量的出锅。

4、土豆炖肉

材料:土豆,五花肉,酱油,料酒。

做法:土豆切块,五花肉切片,姜切片,蒜切片,大火烧热油,放姜片,蒜片,五花肉,土豆翻炒,然后放酱油,翻炒均匀,加水,水开后,放土豆,盖上锅盖,炖到土豆熟了,放出锅。