海参的泡发技巧：干海参如何正确处理？

海参的泡发技巧:干海参如何正确处理?干海参怎么泡发?很多人可能会问,其实,干海参的泡发还是有很多技巧的。下面就为大家介绍干海参的泡发技巧。

1、干海参怎么泡发

干海参最好用温水浸泡1-2小时,这是因为海参头部有很多活性物质,所以它能用凉水浸泡。具体的做法是:将干海参先泡发一夜,这个时候可以加入适量的水,水温可以用温开水,千万不能用自来水。

2、干海参泡发方法

(1)先用冷水将海参泡发,然后将干海参的脚、头部等都刷洗干净,然后再放入温水中,慢慢泡发海参,因为海参体壁很厚,需要几个小时。

(2)将泡发好的海参在沸水中煮5-10分钟,再捞出来,用凉水冲一下,然后再放入锅中煮。

(3)泡发海参的水要没过海参,如果泡发海参的水比较多,可以用温水,但是也不能用凉水,因为海参头部的刺比较多,会把海参煮破,影响食用。

(4)海参一定要冷水下锅,或者在煮海参的水里放入姜片和葱段,这样海参易煮烂,泡发时间长。

3、干海参泡发窍门

(1)不能用热水,也不能用凉水。

海参一泡就烂,容易导致肠胃不适。

(2)泡发海参时一定要泡发,一般建议泡发后一周左右再食用,这样海参的营养成分能够更好地被人体吸收。

4、泡发海参的水温

泡发海参时水温不能过高,否则海参容易老。

5、海参泡发的时间

泡发海参一般建议在1个月左右,具体时间与海参的大小、多少、泡发时间长短、水温高低、泡发后的海参品质等有关。

6、海参怎么泡发

一、用冷水浸泡

泡发海参一般建议在一小时左右,具体时间与海参的大小、泡发后的海参品质等有关。

二、用温水泡发

三、泡发海参的水

泡发海参一般建议在一小时左右,具体时间与海参的质量等有关。

四、泡发海参的注意事项

1、泡发海参的水一定要干净,并且不能沾有油脂。

2、泡发好的海参建议每天食用,否则会影响海参的口感。

3、泡发好的海参一定要用凉水浸泡,这样海参的营养价值能够更好地被人体吸收。