河南烩菜的经典做法大全，让你轻松掌握烹饪技巧

一、河南烩菜的经典做法

1、菇类去蒂洗净,切成丝。胡萝卜去皮切丝。小葱切碎。鸡蛋打入碗中。

5、切碎的食材放入碗中。

6、

7、倒入适量的生抽。

8、加入适量的蚝油。

9、搅拌均匀。

10、锅中放入适量的植物油,开中火,倒入搅拌好的鸡蛋液。

11、小火慢慢的煎熟即可。

12、出锅装盘。

13、将鸡蛋炒熟装盘。

14、锅内倒入适量的植物油,加入葱花炒香。

15、倒入鸡蛋,倒入胡萝卜丝,倒入小葱。

16、

17、倒入适量的清水。

18、将汤汁烧开。

19、放入适量的白糖。

20、将火调至小火,将鸡蛋煮熟即可。

二、白斩鸡的做法

1、鸡洗干净后剁成块,放入锅中,加入葱姜料酒。加生抽老抽盐料酒煮开,将鸡块煮至八成熟。用勺子撇去表面的浮沫,加入剁好的鸡肉。加入适量的水,放入生姜片。

5、

6、大火煮开后转小火煮至鸡肉熟烂即可。

三、西红柿炒鸡蛋

1、将西红柿洗净,去蒂,切成块,鸡蛋打入碗中,搅匀。炒锅中放油烧热,将鸡蛋倒入锅中,煸炒成块,盛出。锅内放油烧热,倒入西红柿翻炒几下,加入少许盐和白糖,再加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

四、虾仁炒韭菜

1、虾仁洗净,切成小段。韭菜洗净,切成段。锅中放油,加虾仁煸炒,加入适量的盐,继续翻炒。虾仁变色后,加入韭菜。河南烩菜的经典做法大全,让你轻松掌握烹饪技巧,让你轻松掌握烹饪技巧,让你轻松掌握烹饪技巧。