水潺鱼：清澈流淌的生命之泉

水潺鱼:清澈流淌的生命之泉。水潺鱼,在此水中生命活力十足,是很健康的一种动物。水潺鱼的体型娇小,外表水润,没有明显的鱼刺,水潺鱼的口感清淡,是很适合女性食用的。

水潺鱼的营养价值

水潺鱼,因外形奇特,外形漂亮而得名,也叫水潺鱼、潺潺、油潺、水潺鱼、黄鳝、猪朋鱼、鱼肚、油潺等。在中国水域,水潺鱼主要分布在亚洲西部、东部、地中海及东南亚各地,具有很高的营养价值。在水潺鱼体内,脂肪中含有较多的不饱和脂肪酸,能够增强身体的抵抗力,预防高血压、动脉硬化等疾病。另外,水潺鱼的胆固醇含量很低,所以减肥的人也能够吃。

水潺鱼的功效与作用

1、预防高血压

水潺鱼能提高免疫力,减少罹患心血管疾病的机率,对高血压、动脉硬化、冠心病等心血管疾病有很好的预防作用。

2、保护视力

能够保护视力,预防视网膜黄斑变性、白内障等眼疾。

3、缓解贫血

促进造血功能,改善贫血症状。

4、预防便秘

能够促进胃肠的蠕动,改善便秘,增强新陈代谢。

5、预防乳腺癌

水潺鱼中含有大量的优质蛋白质,能够增加免疫细胞的活性,从而能够预防乳腺癌。

6、促进胎儿大脑发育

水潺鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,能够有效促进胎儿大脑发育。

7、抗病毒

能够预防风疹、流感、腮腺炎、水痘等病毒感染。

8、预防心血管疾病

能够降低血脂、胆固醇,降低血压,预防心脑血管疾病。

水潺鱼怎么做好吃

做法一

食材准备

水潺鱼一条、红辣椒、蒜头、生姜、生抽、盐、白糖、鸡精、料酒、香油、胡椒粉、水淀粉、食用油。

制作步骤

1、水潺鱼清洗干净,切成小段,红辣椒切丝,蒜头切成丝,生姜切成丝,

2、起锅热油,爆香姜丝和蒜头,放入水潺鱼段,大火煎至两面金黄,加入生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉和少量清水,大火收汁即可。