每天一杯是否安全？探究食用量的影响

每天一杯是否安全?探究食用量的影响

1.

最近网上流传,美国人有关“量”和“危险”的流言出现,即“喝过一杯茶对身体健康有害”。专家表示,其实,饮用量过大,会引起中毒。这是因为茶叶中含有的咖啡因在人体内会与人体内的蛋白质结合,使蛋白质凝固,从而影响人体内对蛋白质的吸收。

2.

茶叶中含有大量的鞣酸,如果和含有大量蛋白质的食物一起食用,蛋白质就会与鞣酸相结合,形成难溶的物质,会影响蛋白质的吸收,从而影响消化。

3.

茶水里的茶多酚含量较高,空腹喝茶时,茶水会与胃酸发生反应,影响蛋白质的吸收。

4.

茶叶中含有的咖啡因和茶碱,会影响人体对钙、铁的吸收,所以不宜空腹喝茶。

Tips:喝茶的坏处

1.长期喝浓茶易患胃病

浓茶中的茶碱可与食物中的铁元素结合成不溶性的铁盐,使人体缺铁。而且浓茶中还含有较多的鞣酸,会使人体对铁的吸收率降低。茶叶中含有较多的咖啡因,容易引起失眠,因此睡前不宜喝茶。

2.空腹喝茶可引起贫血

茶叶中含有丰富的鞣酸,空腹喝茶时,茶水会与胃酸结合成不溶性的铁盐,影响人体对铁的吸收,进而引起贫血。

3.空腹喝茶可导致神经衰弱

空腹喝茶可导致神经衰弱,甚至导致失眠。茶叶中含有的咖啡因可刺激胃酸分泌,长期空腹喝茶会刺激胃黏膜,容易引起胃炎。

4.空腹喝茶可致胃病

空腹喝茶可引起“茶醉”,严重时可导致胃出血。

5.空腹喝茶可引起腹泻

空腹喝茶可使胃黏膜受损,产生胃结石。因此,喝茶对于那些肠胃不好的人来说,特别是有胃溃疡、十二指肠溃疡等溃疡病的人来说,空腹喝茶更是雪上加霜。

6.空腹喝茶可引起心慌

喝茶可使人心跳加快,易产生心慌。空腹喝茶还可导致头晕、头痛、耳鸣、眼花、烦躁、胸闷、心悸、多梦等症状。

7.空腹喝茶可引起龋齿

空腹喝茶可导致口腔内微生物的增多,从而腐蚀牙齿。