母猪肉可食用吗？了解母猪肉的安全与健康食用方式

1、母猪肉可食用,但因猪、牛、羊等动物性食物中的激素具有强大的吸引力,可以从母猪的胃肠中吸收母猪肉中的激素,经胎盘,母乳传给胎儿,这种刺激必然影响孩子。同时,母猪肉中含有较多的雌激素,怀孕的妇女若摄入过量的雌激素,可导致胎儿先天性畸形,如脊柱裂、脑积水、先天性视网膜脱离,还可引起流产、早产、胎儿宫内发育迟缓等。

2、同时,母猪肉的脂肪含量高,是较多的,如果吃的多,就会增加热能的摄入,并造成肥胖,因此建议肥胖的妇女及高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等的人,要少吃或不吃母猪肉。

3、因为母猪肉的腥味比较重,一般母猪肉的做法都会是红烧,而且很多妈妈们都会选择吃母猪肉,这是因为母猪肉味道上比较重,但是其实炖母猪肉的话,可以起到非常好的去腥效果,而且还可以使得腥味和膻味去掉。

4、母猪肉的营养价值很高,不过母猪肉的脂肪含量高,在烹饪时最好是用油煸炒,而且要多放一些姜丝,因为姜丝可以起到提鲜的效果。

5、母猪肉含有大量的脂肪,而且这些脂肪也是比较多的,如果孕妇食用的话,就会增加孕妇体重,影响胎儿的生长发育,严重的话还会导致胎儿畸形。

孕妇吃母猪肉的好处

孕妇吃母猪肉的好处:

1、增强免疫力:母猪肉中含有丰富的蛋白质,可增强孕妇免疫力,促进胎儿的大脑发育。

2、滋阴补血:母猪肉能滋阴补血,帮助孕妈妈补气,适合产后贫血的孕妈妈食用。

3、促进胎儿生长发育:母猪肉含有大量的钙质,适量的钙质可促进胎宝宝的骨骼发育,帮助孕妈妈预防孕期骨质疏松。

4、补钙:母猪肉中含有大量的磷质,适量的磷质可以帮助孕妈妈补钙,帮助孕妈妈预防孕期缺钙。

5、补铁:母猪肉中含有大量的铁元素,适量的铁元素可促进胎宝宝的大脑发育,帮助孕妈妈补铁。