正宗干萝卜丝咸菜的制作方法分享

正宗干萝卜丝咸菜的制作方法分享

做法一

主料:萝卜300克,

辅料:盐3克,辣椒面3克,味精1克,花椒面1克,生抽5克,大葱5克,姜3克,植物油30克

制作步骤

1.将萝卜切丝,放到水中浸泡,捞出沥干水分。

2.将辣椒面、花椒面、葱姜末、味精、辣椒面混合在一起。

3.起锅,倒入植物油烧热,下入葱花和姜末炒香,倒入腌制好的萝卜丝,翻炒均匀。

4.放入味精翻炒,放入辣椒面,继续翻炒均匀。

5.出锅装盘即可。

做法二

原料:

白萝卜、蒜、辣椒、食香油

做法:

1.萝卜去皮洗净切丝,蒜切片,辣椒切碎备用。

2.将萝卜丝、洋葱丝、蒜片、辣椒碎放入锅中翻炒,加入适量的香油。

3.出锅后盛入盘中即可。

做法三

主料:萝卜400g、红辣椒、蒜

调料:食盐适量、生抽适量、辣椒粉适量、植物油适量、白糖适量

1.准备食材:萝卜、红辣椒、蒜

2.把萝卜去皮洗净切丝,蒜切片

3.起锅,倒入植物油烧热,放入葱花和姜末炒香,倒入腌制好的萝卜丝,翻炒均匀

4.放入辣椒粉、辣椒粉炒熟即可

做法四

材料:

白萝卜、食白植物油

1.将萝卜洗净,切丝,大概3厘米见方的样子,将切好的萝卜丝放盆里,加入适量的白植物油,搅拌均匀,腌制15分钟左右。

2.将腌制好的萝卜丝用清水冲洗干净,然后用清水浸泡10分钟左右。将泡好的萝卜丝控干水分,在锅内加入适量的植物油,放入切好的萝卜丝翻炒,大概3-4分钟左右,待萝卜丝变软,再加入适量的食白糖和鸡精,炒匀即可出锅。