椰子香浓，鸡肉鲜嫩，尝一口就停不下来的椰子肉炖鸡家常美食

椰子香浓,鸡肉鲜嫩,尝一口就停不下来的椰子肉炖鸡家常美食,鸡肉鲜嫩,椰子肉炖鸡是一道美食,具有很高的营养价值,不仅能补充蛋白质,还能增加人体的免疫力,对于身体的健康也有好处,有利于身体的健康。

食材明细

主料

鸡1只

椰子汁适量

辅料

盐适量

胡椒粉适量

椰子肉炖鸡的做法步骤

1.将鸡宰杀,洗净,剁成块,备用。

2.将鸡块放入沸水中氽烫,捞起,沥干水分。

3.椰子汁、椰子汁和椰子肉分别放入,加调料拌匀,盛入碗中。

4.将鸡肉倒入碗中,加入椰子汁、椰子肉和适量的椰子肉,隔水蒸熟即可。

烹饪技巧

1.鸡肉要先氽烫,去腥去血水。

2.将鸡肉切成块,放入碗中,加入生抽、老抽、鸡精、白糖、盐和胡椒粉拌匀。

3.将鸡肉放入碗中,隔水蒸熟即可。

1、椰肉炖鸡

材料:老母鸡1只,椰子汁200ml,姜片3片,生抽、料酒、生粉、麻油、盐、白糖适量。

做法:

(1)老母鸡宰杀后,清理干净,剁成块,放入锅中,加入姜片,料酒,大火烧开后转中小火煮5分钟。

(2)椰子汁取出,倒掉水,将椰子汁倒入砂锅中,大火烧开后转小火炖10分钟。

(3)将生抽,料酒,白糖,麻油,盐,调成酱汁备用。

(4)将鸡块,椰子汁倒入锅中,大火烧开后转小火炖20分钟。

(5)将鸡肉和椰子汁一起倒入锅中,小火炖10分钟,待鸡肉和椰子汁一起变浓稠后,即可关火。