桂鱼清蒸时间究竟是多久？

如果要想吃到真正的桂鱼,需要蒸的时间也是比较长的,但是因为味道会比较鲜美,所以,如果要蒸出来的桂鱼味道好,那么还是要注意蒸的时间。桂鱼的制作方法有很多,但是无论是清蒸还是红烧都需要注意,这样才能够更好的保持桂鱼的原汁原味。

桂鱼清蒸时间:15分钟

桂鱼蒸的时间要根据鱼的大小来决定,一般小的鱼,蒸15分钟左右即可;大的鱼,蒸15分钟左右即可。

清蒸桂鱼的做法

原料:桂鱼,料酒,姜,盐,醋,蒸鱼豉油,植物油

步骤:

1、先把鱼去鳞,洗干净。

2、用刀从鱼背部纵向划一刀,不要划破鱼头。

3、然后再在鱼身两面拍上一些姜丝,把多余的姜丝也拍碎。

4、把葱切段,就把葱段和姜片装入纱布袋中。

5、然后把鱼放入蒸锅中,倒入适量的蒸鱼豉油。

6、锅中加水,把蒸架调到中火,盖上盖子,大火蒸8分钟。

7、蒸好后关火,焖2分钟再打开盖子。

8、然后在鱼身上撒少许葱花,就可以上桌了。

清蒸桂鱼的营养价值

桂鱼的营养价值非常丰富,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效,对于治疗脾胃虚弱、食欲减退、咳嗽气喘等病症有一定的食疗作用。

桂鱼是温性的食物,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效,对于治疗脾胃虚弱、食欲减退、咳嗽气喘等病症有一定的食疗作用。

桂鱼中含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等营养成分,可以为身体补充营养,同时还能起到保护血管的作用,对于降低血脂有一定的作用。

桂鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效的降低血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压、冠心病等疾病有一定的辅助治疗作用。

桂鱼中含有丰富的维生素A,能有效的增强身体的抵抗力,对于预防夜盲症有一定的作用,还能促进视网膜发育,能促进视紫质的合成,对于治疗视力减退有一定的辅助治疗作用。

桂鱼的食用禁忌

桂鱼虽然营养价值丰富,但是并不是所有的人都可以吃,如果对桂鱼过敏的人,就不能吃桂鱼了。