暖心美味：鸡茸蘑菇汤的家常烹饪秘籍
暖心美味:鸡茸蘑菇汤的家常烹饪秘籍
【食材】
鸡排500克、蘑菇100克、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、胡椒粉适量、鸡精适量
【步骤】
1.蘑菇提前一晚泡发。
2.把鸡排切成小块。
3.葱姜切成末。
4.蘑菇洗净后用热水焯一下。
5.锅中油热后放入葱姜末炝锅。
6.放入鸡排翻炒。
7.放入料酒。
8.放入蘑菇翻炒。
9.加入适量的清水。
10.加入适量的盐。
11.放入胡椒粉。
12.加入生抽。
13.加入适量的鸡精。
14.加入适量的鸡精。
15.盖上锅盖小火炖15分钟。
16.炖好的汤汁略微放凉后就可以了。
17.盛入碗中。
【注意事项】
在汤中加适量的生抽和盐,就可以让汤的颜色变得更加鲜亮。
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