暖心滋补：鸭架豆腐汤的家常美味
暖心滋补:鸭架豆腐汤的家常美味
材料:鸭架、豆腐、火腿、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、草果、盐、料酒、味精
做法:
1、将鸭架切成方块,将葱姜蒜切好备用,将鸭架和豆腐切块备用。
2、锅内放适量水,放入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮、草果、盐、料酒,大火煮开。
3、放入鸭架,转小火,炖制1小时左右,将豆腐放入锅中,继续炖制10分钟,加入盐、味精,即可出锅。
贴士:鸭架富含钙质,豆腐中含有多种矿物质,这两种食材放在一起炖制,营养更丰富,具有健脾补钙的功效。
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