春笋的多种吃法与搭配美食分享

春笋的多种吃法与搭配美食分享美食

春笋怎么做好吃

笋头炖豆腐

材料:春笋,豆腐,油,生粉,料酒,麻油。

做法:豆腐切成小块,入沸水中煮熟捞出。锅中热油,放入笋块翻炒。倒入料酒,大火翻炒均匀。加水没过春笋,烧开。放入豆腐,小火炖10分钟。加适量的鸡精调味。

笋烧木耳

材料:笋,黑木耳,食白糖,淀粉。将笋去皮,切片,葱切段,姜切片,蒜切末,蒜瓣切末,木耳提前泡发。锅内烧水,水开后,将笋片焯一下,捞出。锅中放油,放入葱、蒜煸香。放入笋片,加适量的老抽、淀粉炒匀。加入适量的水,大火烧开,转中小火焖烧30分钟。大火收汁,出锅前加适量的葱花即可。

笋烧虾

材料:笋,龙虾,白糖,盐。将笋洗净,切成滚刀块。葱、蒜切好备用。锅内烧开水,将笋放入焯一下。锅内放油,放入葱、蒜煸香。放入笋,加适量的盐、老抽、淀粉炒匀。将炒好的笋装盘,锅中放油,将笋放入,加适量的盐、白糖炒匀。

7、出锅前加适量的葱花即可。

酱香笋烧排骨

材料:排骨500克,笋适量,糖,淀粉。排骨洗净,切成块,焯水。春笋的多种吃法与搭配美食分享,笋是一种比较常见的蔬菜,可以直接炒着吃,也可以和其他食材搭配着炒,还可以和肉一起炒,笋的做法比较多,比如炒肉片,可以和鱼肉搭配,也可以和芹菜搭配着吃,这些搭配在一起的吃法都是很简单的,让我们的做法更加的好吃。

炒肉片

材料

五花肉100克,春笋100克,胡萝卜半根,尖椒半根,蒜头5瓣,姜1块,料酒1汤匙,白糖1茶匙,酱油1汤匙,蚝油1茶匙,生抽1茶匙,水淀粉1茶匙,盐适量

做法将五花肉切片,放入盐、料酒、酱油、水淀粉抓拌均匀腌制30分钟。笋洗净切片,胡萝卜切片,尖椒洗净切片,蒜头拍扁,姜切片,蒜头拍扁,辣椒切碎,猪肉片加入淀粉、盐、油、料酒、水淀粉抓拌均匀腌制20分钟。热锅凉油,放入蒜片、姜片爆香,倒入猪肉片、尖椒、胡萝卜、笋片大火翻炒至断生,调入辣椒酱翻炒均匀即可。

小诀窍

1、五花肉片可以切薄一些,这样口感更好。

2、青椒斜切菱形块,胡萝卜斜切菱形块。

五花肉的功效与作用

1、补充营养

五花肉属于一种高脂肪、低胆固醇食物,吃起来味道比较丰富,对于一些爱美的女性来说,吃五花肉还是很有好处的,能够为人体补充更多的营养。

2、强壮身体

五花肉中含有大量的蛋白质,而蛋白质是人体的主要组成部分,对于一些身体瘦弱的人来说,吃一些五花肉是很有好处的,能够增强人体免疫力,而且能够提高人体的抗病能力,可以说五花肉是一种不错的食物。

3、增强体质

五花肉中含有大量的优质蛋白质,而且其中所含有的氨基酸比例比较接近人体所需要,吃一些五花肉能够促进人体的生长发育,能够使得身体更加强壮,可以说五花肉是一种很好的食物。