春季煲汤季：春季最适合的煲汤菜谱推荐

春季煲汤季:春季最适合的煲汤菜谱推荐

番茄煲鸡汤

食材:鸡肉250克、番茄150克、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、水适量

做法:

1、番茄切块,姜切片,鸡洗净,剁成块。把剁好的鸡块放入热水锅中焯水。

3、煮至鸡块变色,捞出沥干水分。

4、把鸡肉块放入电压力锅,加入适量的水。

5、加入适量的盐。

6、加入适量的料酒。

7、加入适量的生抽。

8、加入适量的姜。

9、加入适量的水。

10、盖上锅盖,按煮饭键。

11、20分钟后打开锅盖,加入适量的番茄。

12、加入适量的番茄酱。

13、加入适量的水淀粉。

14、加入适量的味精。

15、加入适量的香油。

16、加入适量的胡椒粉。

17、搅拌均匀,盖上盖子,

18、20分钟后,打开锅盖,加入适量的番茄酱。

19、加入适量的清水。

20、加入适量的鸡精。

21、加入适量的葱花。

22、搅拌均匀,盖上盖子,

23、盖上锅盖,

24、煮至汤汁浓稠即可关火。

15、最后加入适量的盐和味精调味即可。

凉拌藕片

1、把藕片清洗干净,控干水分,在藕片上划几刀,放入生抽,醋,蚝油,盐,糖,辣椒粉,味精,香油,花椒油,香菜搅拌均匀。将调好的汁均匀的浇在藕片上即可。

凉拌莲藕

1、把莲藕清洗干净,切成厚度均匀的片,放到沸水中烫一下,这样可以去掉藕中的涩味,然后捞出来过凉水。把大蒜去皮,剁成蒜末,在藕片上倒入蒜末,加入盐,香醋,白糖,香油,辣椒油拌匀即可。

凉拌西芹

1、西芹洗净,切段,然后用淡盐水浸泡一会儿,沥干水分,然后切成细条,放入盘里。加入盐,白糖,蚝油,酱油,葱丝,大蒜丝,香菜拌匀即可。