无需发面！简单制作美味白面饼

无需发面!简单制作美味白面饼!

食材准备

面粉500g 水500g 酵母粉5g 白糖3g 食用油15g 小葱适量

方法步骤

1.面粉放入盆中,打入1个鸡蛋。

2.加入适量白糖。

3.再加入温水,搅拌均匀。

4.搅拌成棉絮状。

5.揉成光滑的面团。

6.面团放置一旁,醒发1个小时。

7.将小葱切碎,倒入大碗中。

8.加入少量食用油。

9.将小葱碎,葱碎放入面粉中。

10.加入适量清水,搅拌成棉絮状。

11.将面团揉搓,将面团擀成面皮。

12.放入适量面粉。

13.将面皮包裹住葱碎。

14.然后用刀背将面皮切断。

15.切好的面皮。

16.在面皮上刷上油。

17.把面皮放在面板上。

18.用刀擀成面皮。

19.用刀在面皮上刻上几个小洞。

20.再把面皮切成小条。

21.放入蒸锅中。

22.大火烧开后转中火蒸20分钟即可。

23.蒸好的面皮。

24.取出晾凉,撕去表面的面皮。

25.将切好的小条放到一个碗中。

26.将蒸好的面皮放到冰箱冷冻。

27.取出后切成细条。

28.最后撒上一些葱花,这道蒜香小菜就做好了。

小贴士

1、面皮比较硬,我们可以将面皮切得细一点,这样口感比较好。

2、葱花的量可以根据自己的口味来添加,如果喜欢吃辣的话可以少放些。

3、小贴士:

在拌馅的时候,不要用生抽或者是老抽,那样会让面皮太干。

牛肉香菇馅饼

原料:

面粉、猪肉馅、香菇、葱、姜、花椒、盐、生抽、料酒、酱油、鸡精。

1、猪肉馅放入盆中,加生抽、料酒、盐、花椒粉、鸡精、葱姜末、少量水搅拌均匀,然后放入面粉,用手揉成面团,放一边备用。

2、香菇提前用水泡发,去蒂,撕成小块,备用。

3、锅中烧热油,下入葱姜末炒香,然后倒入肉馅炒散。