教你轻松煮出鲜美可口的海蛎汤

教你轻松煮出鲜美可口的海蛎汤

海蛎汤是一道汤品,主要食材是海蛎,做法简单,口感丰富,深受大众喜爱。

材料:

海蛎、西红柿、西芹、香菜、姜、盐

做法:

1、新鲜的海蛎洗净,西红柿去皮切块,香菜切段,姜切丝,香菜切末,西芹洗净切段,西红柿去皮切块,香菜切末坐锅点火倒入油,油温5成热时,放入姜丝和海蛎翻炒,炒至海蛎略为焦黄时,放入西红柿翻炒

3、加入适量清水,大火烧开,再加入西芹、香菜、盐,大火烧开后转小火慢炖

4、至汤浓稠加入香菜,继续炖5分钟

小诀窍

这道菜味道清淡,很适合夏日食用,可以缓解因炎热导致的消化不良,又有清热的功效。

海蛎汤的功效

1、对神经系统的作用

海蛎子壳的提取物能增加小鼠的学习能力,也能使小鼠的注意力集中,记忆力提高。提高机体免疫力

海蛎子肉中含有大量的蛋白质和锌,它们都是人体所需的营养成分,能促进人体细胞再生和发育,也能提高人体免疫力,对提高人体素质有很大的好处。

3、保护心血管

海蛎子肉中含有丰富的镁元素,这种物质能促进人体血液循环,清理血管中的胆固醇,也能预防血压升高,对高血压和高血脂都有很好的预防作用。

4、防止骨质疏松

海蛎子肉中含有大量的钙质,它不但能促进骨骼发育,还能预防骨质疏松,能提高人体的骨密度,能预防骨关节疾病的发生。

海蛎汤的做法

1、海蛎子肉汤

海蛎子肉汤的做法非常简单,它只需要一个新鲜的海蛎子,准备适量的猪瘦肉,把它清洗干净以后,切成丝状,把它放在一起煮熟,然后取出加入适量的葱花和姜末,一起煮,煮好以后加少量的食用盐调味就可以。海蛎子肉末汤

海蛎子肉末汤也非常适合女性食用,它不但能补血,还能调理气血,也能补钙,而且能防止女性生小孩以后出现贫血和产后虚弱,而且它对中老年人的骨质疏松有一定的预防作用,所以海蛎子肉末汤特别适合中老年人食用。教你轻松煮出鲜美可口的海蛎汤

原料:鲜海蛎,鸡汤,蒜末,生姜末,葱花,香菜,油,生抽,香油,盐。

1.海蛎放入开水里,加几滴油,这样比较容易去掉味道。捞出海蛎,把水倒掉。

2.蒜切末,生姜切末,蒜末放到碗里。

3.热锅冷油,放姜末爆香。

4.下蒜末爆香。

5.下海蛎,加入鸡汤,加入生抽,盐,水,煮15分钟。

6.煮好的汤就可以了。

小贴士:

1、用的是鲜海蛎,里面含有盐,鸡汤要少放。海蛎汤比较咸,盐的量要控制好,要是没有鲜海蛎,可以换其他的鲜海蛎。