教你轻松炒出松软可口的洋白菜粉条，美味又简单！

教你轻松炒出松软可口的洋白菜粉条,美味又简单!

材料

主料:土豆粉条

辅料:五花肉,油,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,淀粉,鸡蛋,大葱

做法

1.土豆粉条用温水泡发

2.五花肉切成小块

3.葱姜蒜切末

4.五花肉下锅煎香

5.土豆粉条用清水泡发

6.大葱切末

7.锅入油,放入五花肉小火煸炒

8.肉皮微黄时放入葱姜蒜末煸香

9.五花肉出油后,放入大葱煸香

10.放入土豆粉条煸炒

11.土豆粉条微微透明时放入蚝油

12.放入生抽,胡椒粉

13.加入适量清水

14.放入盐,胡椒粉,鸡精调味

15.大火收汁,即可出锅

小诀窍

1.炒土豆粉条的时候一定要小火,不要让土豆粉条糊了,这样会导致粉条又硬又嚼不动。

2.炖肉时尽量不用大火,会使肉汤受热不均,肉汤变成暗红色。教你轻松炒出松软可口的洋白菜粉条,美味又简单!洋白菜粉条,色泽白皙,质地柔韧,是一种极好的家常小菜。炒制方法很简单,不需要什么特殊的工具,只需要简单的清炒就可以完成,不用节食,也无需为如何炒制而苦恼。将材料准备好

2、准备好所有食材

3、将洋白菜切丝,然后加入适量的盐、鸡精、酱油、料酒、水淀粉、葱姜末,搅拌均匀,让洋白菜充分的吸收调料的味道

4、热锅冷油,油热后加入洋白菜,将洋白菜炒制一分钟,盛出待用

5、锅内放入适量的油,油热后放入葱姜末,然后加入酱油,放入洋白菜翻炒,加入盐、鸡精、放入少许的水,大火翻炒

6、等洋白菜熟了之后,加入炒好的洋白菜翻炒,大火翻炒均匀,出锅装盘

窍门:我们的喜欢是酸辣的口感,但是要加入适量的醋,这样色香味俱全。

2、我们的偏爱是海鲜,因为海鲜有丰富的蛋白质,富含钙质,这种结合可以提高我们的味蕾。

三、油焖花鲢

鲢鱼1条(约750克),葱、蒜各50克,植物油500克(实耗30克),酱油50克,白糖各5克,湿淀粉10克,酱油25克,盐、麻油各适量。将鱼宰杀,剖腹去内脏,去鳞,从脊背骨刀成小块,用盐、糖、酱油、湿淀粉和醋拌匀。

2、将鲢鱼小块入沸水中略烫一下,捞出沥干。

3、锅内加油烧热,放入葱、蒜煸香,烹入放入鱼块,加酱油、白糖、精盐,用小火焖烧至汤浓鱼熟,用水淀粉勾芡,淋上麻油即可。

四、红烧鲢鱼

鲢鱼1条(约750克),葱、蒜各25克,酱油50克,白糖、味精各5克,湿淀粉10克,酱油25克,汤500克,熟油1000克(实耗30克),湿淀粉各适量。将鲢鱼宰杀后去掉鳞、鳃和内脏,清洗干净。