教你轻松制作水晶般透明的虾饺皮，美味与美貌兼具！

教你轻松制作水晶般透明的虾饺皮,美味与美貌兼具!

一、水晶般透明的虾饺皮做法

主料:面粉、土豆、黄瓜

辅料:虾皮、芝麻油、花生油、酵母

1、面粉、土豆、黄瓜、花生油、酵母倒入面盆中,加入适量的温水,揉成面团,盖上保鲜膜,醒发然后在面团上面抹上一层油,放入温暖的地方,发酵至两倍大

3、然后在面团上面撒上一层盐,然后将面团擀成一个个薄厚适中的面皮,再将两块叠在一起,然后用擀面杖将面皮擀成薄厚适中的面皮,用剪刀剪成小段

4、将小段擀成小块,然后用模具把面皮包裹起来

5、锅中加入适量的水,放入切好的土豆,放入少许的盐,待水开了之后,将面皮放入锅中,大火煮开

6、然后转小火,将面皮煮熟,然后将面皮切成小块

7、最后在面皮上面加入适量的香油、生抽、醋、辣椒油、蚝油、辣椒粉,搅拌均匀即可

二、白菜炖粉条

白菜、粉条、姜、葱、盐

1、白菜洗净,切成小块,粉条用温水浸泡至软锅中加入适量的油,烧热,下入葱姜末爆香

3、接着放入白菜煸炒,再放入粉条煸炒

4、再加入适量的酱油,加入适量的水,水开之后,再加入粉条

5、然后放入适量的盐,再加入适量的鸡精,稍微搅拌均匀

6、然后放入粉条,改成小火炖,炖至粉条熟烂即可

三、酸辣土豆丝

土豆、青椒、红椒、辣椒酱、白糖

1、土豆去皮,洗净,切成细丝锅中放入适量的油,烧热,下入土豆丝,翻炒

3、翻炒至土豆丝发软,加入适量的白糖

4、翻炒匀,加少许的盐

5、加入适量的水,盖上锅盖,烧至水干

6、加入适量的鸡精

7、翻炒匀,装入盘中

8、青红椒洗净切丝,胡萝卜切丝

9、炒锅中放少许油,油热后,放入青红椒丝

10、炒匀

11、加入适量的盐,翻炒匀教你轻松制作水晶般透明的虾饺皮,美味与美貌兼具!水晶般透明的虾饺皮,能很好的和饺子馅配合,不仅口感好,而且营养丰富,还有美容养颜的功效。

做法一

主料:小麦面粉、糯米粉、香菇、猪肉馅、虾仁

辅料:鸡蛋、料酒、淀粉、姜、蒜、香油

步骤:

1、把面揉成团,放置一边。把馅料剁好。

3、把姜、蒜切碎,加入适量的料酒、淀粉,调匀。

4、把肉馅加入适量的香油,调匀。

5、把香菇剁碎。

6、把猪肉馅加姜、蒜和虾仁搅拌均匀。

7、把饺子皮中间抹水。

8、用擀面杖把饺子皮中间擀开。

9、把馅料均匀的铺在饺子皮上。

10、用勺子把饺子皮中间压一下。

11、用勺子把饺子皮中间捏紧。

12、把饺子皮的另一面也盖上。

13、用勺子把饺子皮上的饺子馅舀入饺子的一半。

14、将饺子中间捏紧。

15、用勺子把饺子中间的中间捏紧。

16、把饺子两端向中间压一下,这样饺子的一面会自动定型。

17、锅内放入凉水,把饺子放入,开火煮。

18、盖上锅盖煮,等饺子都浮起来就好了。

美味营养的蒸饺

食材:饺子皮、鸡蛋、香菇、香菜、葱花、香醋、香油、食用油

做法:

1、先把鸡蛋磕到碗里,用筷子搅拌,在加入适量的盐和酱油,搅匀。在加入适量的香油,搅拌均匀。

3、香菇和香菜洗净剁碎。

4、把鸡蛋和香菇混合,加入盐和酱油,搅拌均匀。

5、然后在把饺子皮上铺上馅料,再在表面刷一层油。

6、在把饺子放在蒸锅上,大火蒸15分钟。

7、等饺子都蒸熟了,可以关火。

小贴士:

1、蒸饺子的水不要倒太多,要是水多,饺子皮的张力面就会粘在一起,蒸的时候会比较难蒸熟。水不要放太多,最好是刚好的。