教你拌出口感鲜嫩美味的鸡胗，拌鸡胗怎么拌好吃不再是问题！

教你拌出口感鲜嫩美味的鸡,拌鸡怎么拌好吃不再是问题!现在就教大家拌出口感鲜嫩美味的鸡茸,下文将教你拌出口感鲜嫩美味的鸡茸,以及拌鸡茸的秘诀!

自制口感脆嫩清香的鸡茸

材料:鸡茸500克,鸡胸肉200克,生抽10克,盐5克,香菜10克,香油10克,蒜茸10克,辣椒油2克

做法:

1.鸡胸肉切成丝,放入料酒、葱姜丝、淀粉搅拌均匀,

2.鸡茸加少许盐拌匀,再加入香菜段、蒜茸、辣椒油、香油、蒜茸、辣椒油、盐

3.加入鸡精拌匀即可。

豉汁拌鸡茸

材料:鸡胸肉250克,豉汁适量,生抽适量,白糖适量,鸡精适量,香菜适量

1.鸡胸肉切丝,加入料酒、白糖、鸡精拌匀

2.热锅倒油,放入鸡丝,炒至金黄色。

3.将鸡丝捞出备用。

4.将豉汁加入热锅中,翻炒至颜色变深,加入少许鸡精拌匀即可。

酱汁鸡茸

材料:鸡茸适量,红辣椒,生抽,蚝油,糖,料酒,葱,姜,蒜,鸡精,干淀粉,香油,植物油

1.鸡茸用适量的水、料酒、糖、干淀粉、香油拌匀,

2.红辣椒、蚝油、糖、料酒、干淀粉、香油拌匀,

3.热锅倒油,油热后将鸡茸倒入锅内翻炒至金黄色。

4.将姜蒜切末,葱切段。

5.将红辣椒和葱段倒入锅中,翻炒片刻。

6.倒入鸡茸,加入适量的鸡精、料酒拌匀即可。

小诀窍

1.鸡茸本身就有咸味,所以在制作过程中要少加避免鸡茸太咸。

2.红辣椒和葱段都有咸味,所以在最后放入,要不时用筷子拌匀。教你拌出口感鲜嫩美味的鸡,拌鸡怎么拌好吃不再是问题!鸡身上的很多部位都可以拌着吃,而且吃起来也非常的美味。下面小编给大家介绍两种处理方法。

把鸡身上的毛清理干净后切成小块,再用刀背拍松。

然后把葱姜切末,准备一勺豆瓣酱,一勺生抽,两勺耗油,适量辣椒粉,适量白糖,

锅里加水,加入生姜片,大火煮开,再放入鸡蚝油,两勺酱油,两勺耗油,一勺辣椒粉,一勺白糖,半勺耗油,五勺醋,两勺辣椒油,搅拌均匀后关火。

再把葱姜丝放入锅里,搅拌均匀后关火。

然后把鸡蚝油,豆瓣酱,白糖,耗油,关火后再放入辣椒粉,

最后再把葱姜丝放入锅里,关火后再把调好的酱汁淋在鸡蚝油上面,这样就可以享用了。

鸡身上的很多部位都可以拌着吃,而且吃起来也非常的美味。而且还具有非常不错的保健功效,非常适合老人小孩和身体比较虚弱的人食用。

1.先将鸡块用清水清洗干净,再把鸡的爪尖掐掉,然后将鸡脯肉切成片。

2.将鸡蛋磕开,

3.在锅中加入适量的植物油,等油热后,把鸡块放入锅中,煎至两面金黄。

4.然后再加入适量的葱姜蒜,一起翻炒,直到闻到香味后,加入适量的清水,再加入适量的酱油,白糖,耗油,醋,生抽,再加入适量的鸡精,出锅装盘。

鸡的营养价值

鸡是我们生活中比较常见的一种肉食,鸡的营养价值也非常的丰富,鸡肉里面含有的蛋白质含量非常的丰富,所以经常吃一些鸡,可以起到提高身体免疫力的功效,鸡里面还有非常丰富的铁元素,可以起到补血的作用,还可以有效的改善贫血的症状,鸡肉里面含有的铁元素非常的丰富,可以有效的改善缺铁性贫血。