教你如何轻松掌握锅包肉的做法文字说明

教你如何轻松掌握锅包肉的做法文字说明:

步骤/方法:

1、首先把里脊肉剁成末,加一点点盐,放一点在肉末中加入适量的料酒,孜然粉,

2、鸡蛋清,淀粉加一点点水搅拌均匀,加入到肉末中,加少量的盐,搅拌均匀,使肉末更加鲜嫩。

3、将肉末,蛋清,淀粉,盐,孜然粉

4、将搅拌均匀的肉末放到碗中,然后加入适量的料酒,

5、锅包肉就制作完成了。

烹饪技巧:

如果喜欢吃起来更美味的肉末,可以在菜品中加入孜然粉,

肉末的营养价值

猪肉是人类最好的优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

肥肉主要含脂肪,并含少量蛋白质和碳水化合物,是人体热量的主要来源。

猪瘦肉中的胆固醇含量比牛肉、羊肉少。

肥肉的营养价值比牛肉、羊肉少,含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。

吃猪肉的好处

1、健脾开胃

中医认为,猪肉味甘、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

2、滋阴壮阳

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

3、提高免疫力

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。