教你如何让凉皮更加美味的凉拌技巧

教你如何让凉皮更加美味的凉拌技巧

1、将油泼辣椒、花椒粉、蒜粉、酱油、白糖、香菜、鸡精、盐拌匀即可。将黄瓜丝切成细条状,再将香菜切成细条。将所有凉拌菜和调料一起放入碗中,搅拌均匀即可。

小贴士

1、凉拌菜做法很简单,即可完成。拌凉菜的时候要注意拌凉菜的时候不能放酱油、醋和辣椒油都要少放。拌凉菜一定要等凉菜凉了再放入。

凉皮怎么做好吃

材料:面粉,水,生抽,油,孜然粉,椒辣椒面

1、将面粉放入盆中,加入水,生抽,油,孜然粉,辣椒面搅拌均匀。将面团揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛20分钟。取出面团揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

4、取出面团,搓成长条,切成大小均匀的剂子。

5、将切好的剂子擀成面皮。

6、在面皮上涂抹一层辣椒油。

7、从面皮的边缘开始卷起。

8、把卷好的面皮卷成卷。

9、用刀切成面条。

10、把面条放入沸水锅中,待面条变色后即可捞出。

凉皮,大家应该都吃过吧,它有着各种各样的做法,而且它做起来还是非常方便的,每个人都可以做,下面我们就来介绍一下凉皮怎么做好吃。

凉皮的做法大全

凉拌凉皮

材料:黄瓜一根、香菜碎、味精、辣椒油

做法:

1、黄瓜洗净切丝,香菜碎、味精、香菜碎混合,加入适量的凉开水搅拌均匀即可。取一张凉皮摊在碗底,把调好的汁均匀的浇在凉皮上。在凉皮上刷一层油,然后在上面放上黄瓜丝、香菜碎。

4、用勺子浇在凉皮上,然后淋上少许油,放上香菜即可。