教你如何制作香辣可口的姜汁松花蛋

教你如何制作香辣可口的姜汁松花蛋

姜汁松花蛋的主要原料为:鲜姜、盐、白砂糖、麻油、鸡蛋。姜汁松花蛋的制作方法:

1.先把姜切片,留一个小“瓣”。

2.再把姜切成细末,把它们放在一个大碗里,鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。

3.把调好的姜汁,鸡蛋和姜汁混合在一起,放在一边。

4.将搅拌均匀的姜汁松花蛋放在蒸锅里蒸15分钟,蒸好的鸡蛋凉凉后,用保鲜膜包好,放进冰箱里冷冻3小时。

5.将冷透的姜汁松花蛋切成条,准备好蘸料。

6.准备好蘸料。

7.把蘸料用勺子装到一个碗里,再在碗里倒一些陈醋,放到冰箱里冷藏10分钟。

8.将腌制好的姜汁松花蛋切成条,放在蘸料里蘸料。

9.将蘸料里的姜汁松花蛋放到蘸料里蘸料。

10.把蘸料放在烤盘上,放进烤箱里烤5分钟。

11.蘸料放在烤箱里烤10分钟。

12.蘸料在蘸料里放到烤箱里烤10分钟。

13.蘸料烤好后,放在烤箱里,烤10分钟。

14.蘸料放到碗里,吃的时候,蘸料放在碗里。

二、酱黄瓜炒鸭蛋

鸭蛋2个,黄瓜1根,尖椒1个,姜1块,大蒜1瓣,黄酱2大匙,豆瓣酱1大匙,盐1小匙,味精1/3小匙,白糖1/2小匙,胡椒粉少许

1.鸭蛋洗净去壳,放入碗中,加黄酱、盐、味精、胡椒粉、白糖、味精、料酒,搅拌均匀,腌制1小时左右;尖椒洗净,切块,姜切片,大蒜切粒;

2.炒锅烧热,放入少许油,将鸭蛋放入锅中煎熟,盛出;

3.炒锅烧热,放入少许油,放入姜、蒜,爆香,放入尖椒,翻炒,再放入鸭蛋,加入少许盐,翻炒均匀即可。