教你如何制作美味黄米腊八粥

教你如何制作美味黄米腊八粥

黄米腊八粥是很多人都爱吃的粥,味道很香醇,营养价值也很高,这个粥的做法很简单,非常适合大家在家做,做法也是很简单的,喜欢的朋友可以尝试一下。

做法一

1、黄米淘洗干净,用冷水浸泡一小时。用电饭锅烧开水,倒入黄米,用中火煮30分钟。在煮好的米粥中加入腊八粥的2倍量的水,用大火烧开。加入腊八粥,煮至粥中剩下一勺水即可。

做法二

1、先将糯米淘洗干净,用冷水浸泡一小时。用小火熬粥。等粥熬好后,加入切好的腊八肉丝,待腊八肉丝变色后,加入切好的青菜,拌匀。等粥煮熟后,加入适量的冰糖,即可食用。

做法三

1、糯米洗净,浸泡3个小时。腊八肉丝。先将腊八肉丝倒入一个较大的碗中,加入适量的水,拌匀。盖上保鲜膜,上锅蒸熟。

5、出锅后加入适量的葱花即可食用。

腊八粥营养价值

腊八粥营养价值非常丰富,主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、锰等营养元素,具有润肺健脾、补中益气、润肠通便、解毒之功效,可以有效地预防心脑血管疾病,并对动脉硬化、冠心病、高血脂、糖尿病、肥胖症、肠炎、便秘、腹泻等病症有良好的治疗作用。

腊八粥可以放什么

在食材准备齐全的情况下,就可以开始制作腊八粥了。腊八粥的做法非常简单,只要把所有食材准备齐全就可以了。在制作腊八粥的时候,最好是在里面加入一些冰糖,这样可以让腊八粥更加的香甜,并且具有润肺化痰的功效。

而在制作腊八粥的时候,也要注意一些食材的搭配问题。因为腊八粥中的糖分含量非常高,因此如果在制作的过程中加入了白砂糖,那么就会导致热量过高,这样就会导致肥胖的问题出现。所以在制作腊八粥的时候,最好是能够加入一些适量的红枣或者是百合,这样才可以起到滋阴润肺、补中益气的作用。教你如何制作美味黄米腊八粥

第一步:提前把米淘洗干净,用水泡上2小时,如果你用大米那种大米就可以提前2小时浸泡。

第二步:先把大米放入砂锅中,倒入适量的水,再倒入1升左右的水,大火煮开后转中小火。

第三步:继续煮20分钟,煮好的粥不要着急倒掉,继续小火煮20分钟。

第四步:倒掉锅里的粥,再倒入泡好的大米,大火煮开,转中小火熬煮20分钟。

第五步:倒掉砂锅里的粥,再倒入适量的清水,大火煮开后转小火熬煮20分钟。

第六步:放入腊八粥,再次煮开后转小火熬煮20分钟。

第七步:熬好的腊八粥,倒入容器中,就可以吃了。

黄米腊八粥的营养价值

腊八粥是我们中国民间传统美食之一,也是每年农历七月初八的“腊八粥”。腊八粥的主要食材是糯米和大米。

米饭可以说是中国人最主要的主食之一,而且腊八粥有“腊八粥”、“腊八饭”、“腊八蒜”、“腊八蒜”等。

腊八蒜的功效与作用

1、杀菌

蒜中含有蒜辣素,具有明显的杀菌能力,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌、白喉杆菌、霍乱弧菌、霍乱弧菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等都有明显的抑制和杀灭作用。预防心脑血管疾病

腊八蒜中含有一种叫“蒜胺”的物质,它能有效抑制血小板的聚集,从而预防血栓的形成,能预防动脉硬化,同时还能软化血管,减少胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积,对预防心脑血管疾病和高血压等有着非常重要的意义。保护肝脏

腊八蒜中的蒜胺能保护肝脏,加快肝细胞的再生,对预防肝炎肝硬化、肝腹水有非常好的意义。防癌抗癌

蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

5、提高免疫力

腊八蒜中含有丰富的蒜氨酸,它能有效增强人体的免疫力,同时还能够帮助人们提高自身的抗病能力,同时还能够预防感冒,而且对于癌症的预防和治疗有着很好的意义。