教你如何制作美味虾仁玉米水饺的调馅秘籍

教你如何制作美味虾仁玉米水饺的调馅秘籍

主料:玉米(茭白)300g

辅料:水200g、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、生抽适量、芝麻油适量、玉米淀粉适量、食用油适量

步骤:

1.玉米洗净切粒

2.胡萝卜洗净切粒

3.将玉米粒、胡萝卜粒、玉米粒、盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、玉米淀粉混合均匀

4.将所有材料拌匀,加适量清水搅拌均匀,再加适量清水搅拌均匀

5.煮熟即可

6.玉米粒、胡萝卜粒和玉米粒混合,加适量清水搅拌均匀

7.锅中加入适量清水,大火煮沸后,将玉米粒和胡萝卜粒下锅煮,加入适量盐和胡椒粉,煮熟即可

8.吃之前撒些葱花,味道更好

营养功效

玉米富含蛋白质、胡萝卜素、核黄素、维生素E和钙、镁、硒等营养成分,有增强记忆力、延缓衰老、抗脑组织衰老、降低胆固醇等功效。玉米的热量很低,经常食用有利于减肥。玉米中的纤维素对预防便秘和肠癌有很好的效果。玉米中含有的玉米黄质,可以保护视神经,预防夜盲症和视力减退。玉米中含有的维生素E能够保护皮肤,降低血液中的胆固醇,防止皮肤衰老。玉米中还含有较多的镁,镁可以使腿部肌肉收缩,防止动脉硬化。玉米中含有的硒和镁有降低胆固醇的功效,可以预防高血压、心肌梗死等疾病。

做法二

玉米粒、胡萝卜、鸡蛋、盐、植物油

1.将胡萝卜洗净,去皮,切成小块。鸡蛋磕开,与玉米粒、胡萝卜块一起放入榨汁机中。

2.加入适量清水,搅拌均匀,倒入锅中。

3.大火煮开,小火熬煮5分钟。

4.将鸡蛋和玉米粒倒入锅中,用勺子搅拌均匀。

5.用小勺舀出多余的汁,可以喝了。

玉米的营养价值

玉米的营养非常丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸及谷胱甘肽等多种维生素。玉米中还含有大量的纤维素,可以降低血液胆固醇浓度,预防高血脂症、高血压等疾病。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,亚油酸又占3%,分别是玉米中的4倍和9倍,对促进人体生长发育、降低血脂、防治冠心病、动脉硬化等都有一定的作用。