教你如何制作美味家常白萝卜鸡蛋饼

教你如何制作美味家常白萝卜鸡蛋饼

白萝卜鸡蛋饼的做法

主料:白萝卜半根、鸡蛋1个

辅料:面粉适量、食盐适量、水适量、小葱适量、小葱适量

1.准备食材

2.白萝卜去皮,刨成细丝,小葱切碎,小葱切碎

3.打入一个鸡蛋,加入适量的面粉

4.加入适量的盐

5.加入适量的水,搅拌成絮状

6.揉成面团,放温暖处醒发

7.醒发好的面团,揉成长条

8.切成大小均匀的小剂子

9.取一个小剂子,用手压扁

10.擀成薄饼

11.用勺子压扁

12.电饼铛刷油,烧热后,放入饼胚,小火烙

13.一面烙成金黄后翻面

14.煎至两面金黄后取出

15.撒上葱花

16.在饼上淋上适量的水,撒上小葱碎,就可以开吃了

烹饪技巧

1.白萝卜去皮,刨成细丝

2.鸡蛋加少量的盐,搅拌成絮状

3.加入适量的面粉

4.揉成面团,放温暖处醒发

5.醒发好的面团,揉成长条

6.取一个小剂子,用手压扁

7.擀成薄饼

8.用勺子压扁

9.用勺子压扁的饼

10.烙成金黄后翻面

11.煎至两面金黄后取出

美食小贴士

白萝卜的功效与作用

萝卜是生吃的好,它含有丰富的维生素C,可以提高人体免疫力,还可以促进肠道蠕动,促进消化,还有很好的杀菌,解毒的作用,萝卜还能帮助人体清除一些重金属和致癌物质,是我们日常生活中的常吃。

1、消食化积:中医认为,萝卜有消食化积、清热顺气、顺气化痰的功效,可用于治疗饮食积滞、胸膈胀满、痰多咳嗽、呕吐反胃、痢疾、便秘、尿路结石等病症。

2、解毒:萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

3、宽肠通便:萝卜含有大量植物纤维素,能促进肠道蠕动,帮助消化,防止大便干燥,用于治疗便秘。

4、降血脂:萝卜所含的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。教你如何制作美味家常白萝卜鸡蛋饼

主料:白萝卜一个、鸡蛋一个

辅料:盐适量、面粉适量、小葱适量、蒜适量

1.白萝卜洗干净,刨成丝,放到榨汁机里面榨成汁

2.鸡蛋打散,放到碗里面,搅拌均匀

3.锅里放油,烧热,放一点点的盐,然后把萝卜丝放到里面,一起炒,炒成萝卜丝断生,这个时候用筷子在上面扎一个洞,方便萝卜丝出来,放凉

4.把鸡蛋打散,放到锅里,煎熟

5.把萝卜丝鸡蛋饼铲到盘子里,上面放点的油,放点葱花,稍微翻炒一下就可以了

营养价值

鸡蛋中的蛋白质主要是卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每100克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋又称鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

孕妇能吃鸡蛋吗

孕妇能吃鸡蛋,因为鸡蛋是孕妇补充营养的最佳选择,

鸡蛋富含蛋白质,鸡蛋是孕妇补充营养的最佳选择。鸡蛋富含蛋白质,

孕妇吃鸡蛋的注意事项

1、鸡蛋不宜与糖同食。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

2、鸡蛋不宜与味精同食。