教你如何制作晒干米粉肉，简单又健康！

教你如何制作晒干米粉肉,简单又健康!

1.米粉蒸熟后要晾凉

(1)将米粉在蒸笼上铺一层蒸布,然后将米粉放入蒸笼里,要是你要将蒸笼的门封好,蒸十分钟左右。

(2)蒸好后要注意将蒸笼内的米粉拿出来,摊开晾凉,然后将凉透的米粉从蒸笼中拿出来。

(3)米粉是需要放在竹匾上,然后将米饭放在竹匾上,将米粉用木筛或米刀晒干,这样便于防潮,存放的时间会长一点。

2.米粉晾凉后要彻底晾干

(1)将米饭放入蒸笼,上面放上湿笼布,上面再盖上一层笼布,然后将蒸笼的门封好,然后上面再盖一层笼布。

(2)要是将米饭放在竹匾上,上面再盖上一层笼布。

3.蒸熟后要彻底晾凉

(1)将蒸好的米饭,摊开晾凉,然后将米粉放入蒸笼,要是你要是想让米饭凉了,可以先在饭,饭里先加入一勺水,然后再加蒸笼,这样米饭能让蒸好的米饭蓬松起来,米饭也更好吃。

(2)大米中的水分晾凉后,可以加入一些开水,然后将米饭翻动,要是想让米饭变的更好吃,可以在米饭中加入少量的食盐,这样能够让米饭更加清香,更加可口。

4.蒸米饭的时候,千万不能用凉水蒸

如果用凉水蒸米饭,米饭会在蒸的过程中,出现米饭出现裂开的情况,而且米饭还会出现黏锅子的情况,这样蒸出来的米饭不仅口感不好,而且口感也会变得很差。

蒸米饭的方法

1.选米

蒸米饭选择水和米的比例应该是1:1.2,这个比例蒸出来的米饭更香。

2.洗米

蒸米饭时,一定要先洗米,洗米的水不能直接倒掉,否则会造成营养流失,而且还会影响口感。

3.泡米

米要用冷水浸泡半个小时左右,这样米饭会更有弹性,蒸出来的米饭会更加好吃。教你如何制作晒干米粉肉,简单又健康!

1.将米粉肉放入冷水中浸泡30分钟,沥干水份,备用

2.锅中加入适量的水,大火煮开,撇去浮沫

3.把沥干水份的米粉肉放入锅中,用筷子轻轻的搅拌,使米粉均匀的裹上米粉肉

4.盖上盖子,大火煮开,改小火煮制10分钟左右

5.关火,焖5分钟,煮熟

6.取出米粉肉,放入碗中,晾凉

7.取米粉肉切成自己喜欢的大小

8.将米粉肉放入碗中,加入适量的调料

9.倒入少许的温水,用手搅拌均匀,让米粉肉充分的吸收水分,这样米粉肉就会更加的Q弹

10.在米粉肉上撒少许的干淀粉,用手均匀的拍打,使米粉肉完全的吸收水分

11.将米粉肉切成大小合适的块状

12.将米粉肉放入容器中,放入干淀粉,搅拌均匀

13.在米粉肉上撒上干淀粉

14.放入蒸锅中,大火蒸制10分钟左右,晾凉

15.将米粉肉切成大小合适的块状

16.在米粉肉上撒上少许的干淀粉

17.放入盘中,晾凉

18.将腌好的米粉肉装入盘中,浇上少许的热油

19.将做好的米粉肉放入盘中

20.放入蒸锅中蒸20分钟左右,晾凉

21.将米粉肉切成大小合适的块状

22.将米粉肉放入盘中,浇上少许的热油

23.晾凉,切块

24.浇上热油,即可

米粉肉的营养价值

1.米粉肉的蛋白质含量高,而且容易被人体消化吸收,营养价值很高,适合作为平时饭点食用,适量的食用还能预防疾病。

2.米粉肉中含有多种维生素,有保护血管,防止血栓的作用,适合高血压,高血脂,动脉硬化,冠心病等人群食用。

3.米粉肉中含有一定的钙质,这种钙质可以起到防止骨质疏松的作用,对于高血压患者来说,可以适量的食用米粉肉,可以有效的预防疾病。

4.米粉肉中含有大量的铁元素,这种铁元素对于贫血患者来说,可以起到很好的缓解作用,对于预防缺铁性贫血,也可以起到很好的预防作用。

5.米粉肉中含有大量的蛋白质,这种蛋白质可以起到很好的修复效果,对于增强免疫力也有很好的作用,对于提高人体的抵抗力也有很好的作用,适合正在长身体的人群食用。