教你如何利用干萝卜丝腌制美味咸菜

教你如何利用干萝卜丝腌制美味咸菜

一、原料

萝卜300克,食盐、酱油、花生油、蒜、白糖、花椒、食用油、香油各适量。

二、做法

1、萝卜洗净去皮,切成条。然后在萝卜上用刀拍一下,再切成厚度约2厘米的片。加入盐、酱油、花椒、白糖、蒜、香油、食用油、香油拌匀。腌渍10分钟左右,即可食用。

三、腌渍方法

1、在萝卜上盖上一层保鲜膜,将萝卜放入冰箱冷藏室,腌渍2-3天,出味儿。将白萝卜放入锅中煮开,待凉后捞出晾干,然后切成条状,然后用盐水腌制1小时左右即可食用。将白萝卜切成细丝,加入适量盐和白糖,腌制3-4天,即可食用。

四、吃法

1、腌渍萝卜丝可以做咸菜。腌渍萝卜丝,最好选用白萝卜,这样口感更好。腌渍好的萝卜丝,可以直接生吃。炒制萝卜丝,可以在锅里放油,将切好的萝卜丝放入锅里炒制,这样不仅有利于萝卜丝的保存,而且可以减少一些腌渍时间。

5、用盐腌制的萝卜丝,能够增加咸菜的香味。

6、腌渍咸菜的时间,腌制好的咸菜可以直接腌。

7、腌渍的萝卜干,可以切成碎块,然后直接用晒干的萝卜干腌制,这样能够增加萝卜干的味道。

五、腌渍白萝卜的好处

1、补充营养

萝卜的营养价值非常丰富,富含维生素C、维生素B族、钙、磷、钾、镁、铁等矿物质,而这些矿物质对于促进人体的生长发育是非常有益的,因此,多吃一些萝卜对身体非常有益。帮助消化

萝卜有很好的开胃作用,它能促进胃酸的分泌,帮助消化,还能帮助人体消除食物中的一些积食,因此多吃一些萝卜能够促进人体消化。化痰止咳

萝卜有很好的化痰止咳的作用,在出现咳嗽的时候,可以吃一些萝卜,萝卜具有一定的消炎、止咳化痰的作用,因此多吃一些萝卜对人体是非常有益的。减肥

萝卜有很好的减肥作用,因为它能促进人体对食物中的营养物质的吸收,所以多吃一些萝卜能够起到减肥的作用。