教你如何做出美味家常海带丝的独家炒法

教你如何做出美味家常海带丝的独家炒法

1.将海带丝洗净后,放入冷水锅中,煮至5分钟后捞出,用冷水冲凉后,放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏保存。

2.将蒜剁成蒜蓉,放入碗中,倒入生抽、白糖、淀粉和盐,调成调味汁。

3.锅中倒入少许油,放入蒜蓉炒香。

4.加入葱花,倒入海带丝,翻炒均匀。

5.最后倒入调味汁,继续翻炒均匀。

6.关火,放入白芝麻,盛盘。

7.将炒好的海带丝盛入盘中,淋上调味汁即可食用。教你如何做出美味家常海带丝的独家炒法

原料:海带、青红椒、姜蒜、盐、酱油、鸡精、香油、香油、白糖、胡椒粉、淀粉

做法:

1、将海带丝切丝,放到沸水中焯烫,捞出控水。准备好姜片、蒜片、香菜段、青红椒,切丝。葱姜蒜切末,待用。锅中放油,将姜蒜炒香,放适量酱油,将海带丝放入,翻炒,放入少许水,加适量盐,放入青红椒,再翻炒均匀即可。

小贴士:

1、海带丝在沸水中焯烫时,放入少许酱油,能使海带丝在沸水中焯烫的时间更长,口感更加软嫩。海带丝要选用冷水入锅,这样煮出来的海带丝口感会更好。海带丝切好后,要用清水冲洗几遍,然后再泡着,这样才能保证海带丝更入味。在炒海带丝的时候,千万不要放盐,因为盐会破坏掉海带丝中的营养,而且会使海带变成褐色,吃起来也会老的更快。

五、准备好干海带丝、胡萝卜、菠菜、香菜、蒜苗、香菜。海带丝泡发之后,清洗干净,切成小片。锅中加水烧开,放入海带丝煮开,捞出。

5、锅中放入油,放入蒜苗和胡萝卜翻炒,再放入香菜,再放入盐、味精、糖、生抽、辣椒油、生粉,搅拌均匀。

6、加入凉拌料搅拌均匀即可。

六、海带丝洗干净,放入锅中,放入适量盐,水开之后煮三分钟左右。煮好之后,将葱姜蒜切末,海带丝放入碗中,加入料酒,味精,醋,香油,蒜。搅拌均匀即可。

七、海带丝泡发之后,清洗干净,切成小片。锅中加水烧开,放入海带丝煮开,捞出。