教你如何做出口感脆爽、色香味俱佳的凉拌白萝卜丝

教你如何做出口感脆爽、色香味俱佳的凉拌白萝卜丝

1.白萝卜,大葱,红辣椒,盐,花椒粉,酱油,香油,蒜蓉辣酱

2.把白萝卜洗干净后,切丝,放点盐拌匀,静置半小时,让白萝卜出水

3.把白萝卜的水分挤出来,然后放到盘里,放入适量盐,酱油,香油拌匀,腌制十分钟

4.锅里放油,油热后,把蒜蓉辣酱放入炒香,倒入腌制好的白萝卜丝

5.炒至变色,倒入炒好的蒜蓉辣酱

6.然后,加适量盐,香油拌匀,出锅装盘

7.再准备好适量酱油,香油,蒜蓉辣酱

8.再来个大葱,再摆上炒好的白萝卜丝,撒上适量红辣椒

吃白萝卜丝的好处

1.促进消化

萝卜丝中含有大量的膳食纤维,而膳食纤维能促进胃肠道蠕动,增强消化功能,加快人体对营养物质的吸收,有助于改善消化不良、便秘等症状,对于消化功能差的人群来说,吃白萝卜丝能促进消化,增强胃动力,促进食物的消化。

2.降脂降压

白萝卜富含植物纤维,能促进胃肠道蠕动,降低血脂,降低血压,保护心血管,防止心脑血管疾病,尤其适合高血压、高血脂的人群食用,能起到降脂降压的作用。

3.促进新陈代谢

白萝卜中含有丰富的维生素C,而维生素C是维持人体新陈代谢的重要物质,白萝卜中含有丰富的维生素C,可以提高人体免疫力,促进身体对营养物质的吸收,有助于改善代谢功能。

4.保护胃黏膜

白萝卜中含有丰富的植物纤维,能增强肠胃的蠕动能力,起到保护胃黏膜的作用,可以缓解胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。

白萝卜不适合什么人吃

1、肠胃虚弱者

白萝卜性凉,肠胃虚弱者食用白萝卜会导致腹痛腹泻,对身体健康不利。

2、过敏人群

白萝卜、螃蟹、虾、蟹等过敏性食物,对于这类人群食用后,可能会出现过敏症状,比如头晕、腹痛、恶心、呕吐等。

3、消化功能不好者

白萝卜性凉,消化功能不好的人食用后,可能会出现腹痛腹泻,对身体健康不利。教你如何做出口感脆爽、色香味俱佳的凉拌白萝卜丝

做法

1、白萝卜洗净后去皮,切丝

2、青辣椒洗净后去籽,切丝

3、将青辣椒丝、白萝卜丝放入盆中,加入食盐、白糖、生抽、陈醋、鸡精、蒜蓉辣椒油拌匀即可

萝卜:萝卜的最佳搭档

1、萝卜是冬季经常吃的蔬菜,不仅营养丰富,还有很好的顺气消食、止咳化痰的功效,在萝卜中含有大量的芥子油,可以起到促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,是老年人、小孩和体弱多病者最佳的食疗蔬菜。

2、萝卜含有大量的淀粉酶、淀粉酶、木质素、烟酸和多种无机盐,营养丰富,能够起到顺气消食、止咳化痰的作用,对脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多、便秘等症状有一定的食疗效果。

3、吃萝卜可有效缓解因感冒引起的咽喉疼痛、咳嗽等症状,尤其是在冬天,萝卜更是对付冬季感冒的最佳食物。

4、萝卜中的B族维生素和维生素C含量很高,尤其是维生素C含量比根茎类高,对预防感冒也有一定的作用。

5、萝卜还是一味中药,它性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、吐血、消渴、痢疾、偏头痛等。

6、生吃萝卜有利于清除残留在口腔内的食物残渣,还可以治疗咽喉肿痛。

7、食积胀满、痰咳失音,可用萝卜与生姜煎汤服用。

8、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,还可以促进食欲。

9、多吃白萝卜对治疗感冒有一定的效果。

10、常吃白萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

11、萝卜中的B族维生素和维生素C含量很高,对预防感冒也有一定的作用。

12、萝卜含有大量的淀粉酶和一些芥茉油,能促进胃肠蠕动,帮助消化,增强食欲,还可以帮助消化,预防和治疗便秘。

13、白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。