教你如何做出又脆又好吃的泡莴笋

教你如何做出又脆又好吃的泡莴笋

1、要选择质地细嫩的莴笋。去掉莴笋叶,然后切成块,不要太小。放到无油无水的盆里,加盐,白糖,用手攥出水分,放到一旁腌制。锅中倒入清水,大火烧开。

6、然后加入一勺盐。

7、焯水后捞出沥干水分。

8、在盆中倒入花椒,盐,白糖,少许酱油。

9、倒入腌好的莴笋。

10、

泡莴笋的做法

1、把莴笋削皮,然后切成块状。把洗干净的莴笋切成条。放入盆中,撒上点白糖。加入少许的油,这样莴笋更爽口。把莴笋和肉片放入盆中,加生抽,料酒,十三香,老抽,

6、把拌好的肉片放入莴笋盆中。

7、加入适量的醋,

8、把搅拌好的肉片放入冰箱冷藏。

9、第二天就可以吃了。

泡莴笋的做法大全

凉拌莴笋

1、把莴笋削皮,然后切成条,这样方便入味。放入盆中,撒点白糖,

小炒莴笋

1、把莴笋去皮,然后切成条。把莴笋条放入盆中,

麻辣莴笋把辣椒剁碎,油锅烧热后,加入花椒、辣椒煸炒出香味。把莴笋放入锅中翻炒,加入生抽、醋、蚝油、盐,继续翻炒。然后加入适量的鸡精,拌匀即可。

油焖莴笋把油、盐、鸡精放入锅中,烧热后,放入葱花翻炒。然后加入适量的水,煮开。把煮好的莴笋条放入,翻炒均匀。教你如何做出又脆又好吃的泡莴笋

莴笋又名莴苣,莴苣有丰富的营养价值,但口感也相对比较差。要想做出又脆又好吃的泡莴笋,首先要注意选择莴笋。在选择莴笋时,要注意要挑选颜色翠绿、表皮无白霜的,这样的莴笋才算是好的。一般来说,莴笋的味道比较清香,比较脆嫩,比较好吃。如果说是那种有颜色,有无良,或者是表皮没有白霜的,这种莴笋才是好的。

莴笋的制作过程非常简单,首先我们要将莴笋的叶子和莴笋头去掉,然后把它们洗干净,切成段。然后把它们放入榨汁机里面,然后放入适量的清水,搅拌均匀,然后进行煮,直到莴笋的颜色变成淡黄色,然后再加入适量的盐,继续搅拌,直到水完全的变成透明状就可以了。

如果说你没有榨汁机的话,也可以把它放在冰箱里面冷藏一段时间,然后拿出来用冷水冲一下,这样就能够使莴笋变得非常爽脆了。在制作泡莴笋的时候,一定要注意把莴笋的茎去掉,然后把莴笋的皮去掉,因为莴笋的茎头是非常薄的,如果是比较鲜嫩的话,那么口感是很差的。

还有就是把莴笋的叶子和莴笋头去掉,因为莴笋的叶子非常的薄,如果你是那种嫩一点的莴笋,那么口感可能不是特别的好。还有就是把莴笋的叶子去掉,然后切成段,然后切成片,这样就可以了。如果说你不喜欢莴笋的味道,那么你也可以直接将莴笋的叶子去掉,直接切成段。

莴笋的食用禁忌

1、莴笋性寒,不宜多吃。脾胃虚寒、腹泻便池的人最好少吃,还有就是女性在经期也最好少吃,因为莴笋性寒,会刺激子宫,对子宫有一定的危害,特别是经期女性会引起痛经、月经不调、经血量少等情况。莴笋和其他性冷食物一起吃,可能会引起身体不适,建议可以分开吃。莴笋和牛奶不能一起吃,因为会影响钙质吸收。莴笋和西红柿不能一起吃,会引起胃痛、腹痛等症状,建议分开吃。莴笋和蜂蜜不能一起吃,容易引起胃溃疡。