教你制作辣椒碎，保鲜储存小技巧分享！

教你制作辣椒碎,保鲜储存小技巧分享!

准备好需要的食材:小辣椒500克、大蒜250克、白糖50克、盐10克、味精10克、油150克。

步骤1:准备好的辣椒,去蒂、籽,去蒂,去籽后洗净沥干水。

步骤2:锅内放入50克的油,放入辣椒,炸制表面金黄色后捞出,放在烤盘上晾凉。

步骤3:锅内放入10克的油,放入辣椒,炸制表面金黄色后捞出,放在烤盘上晾凉。

步骤4:锅内放入50克的油,放入白糖,炒出糖色后,放入味精、油,翻炒均匀,放入炸好的辣椒,翻炒均匀后,加入200克的清水,煮开后,放入冰箱中冷藏。

步骤5:最后,小编又将蒜泥放在小辣椒碎的表面,用小铲子压一压,使蒜泥更好的进入辣椒中。

步骤6:放入冷却后的辣椒碎,继续搅拌,然后放入少许的翻炒均匀后,放入少许的香油即可出锅。

做法二

原料:辣椒1000克,植物油50克,酱油200克,料酒、豆瓣酱、姜末各25克,白糖、味精各2克,胡椒粉少许。

制法:1、将辣椒洗净,去蒂,切成5厘米长的段,豆瓣酱切成末,姜切细丝,大蒜剁碎,备用。将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至五成热时,放入辣椒、豆瓣酱、姜、蒜末,炒香,放入料酒、酱油、白糖、翻炒均匀,倒入适量清水,焖烧10分钟,待汤汁收浓,放入胡椒粉,翻炒均匀即可。

特点:色泽红亮,咸鲜微辣,色泽美观,微苦微甜。

做法三

原料:辣椒、蒜苗、香菜。

制作方法:

1、辣椒洗净切碎,蒜苗洗净切成段,香菜洗净切碎。锅内放油,烧热后放入辣椒、蒜苗翻炒,加少许酱油、炒熟后装盘。

特点:颜色红亮,咸鲜微辣。

做法四

原料:辣椒、蒜苗。

制作方法:1、将辣椒洗净切碎,蒜苗洗净切成段。教你制作辣椒碎,保鲜储存小技巧分享!

1、将成熟的辣椒洗净后,去掉里面的籽,然后切成2-3厘米长的段,然后在案板上撒一层盐,然后将切好的辣椒放入盐水中浸泡10分钟左右,再用清水冲洗干净,接着在阳光下晾干,在阳光下晾干。将辣椒清洗干净后,放在阳光下晾干,将辣椒晒成干,然后将辣椒在盐水中浸泡,让辣椒晒成干,然后将辣椒用保鲜膜包好,等待两天后取出,就可以切成片了。

3、将辣椒用保鲜膜包好,然后将其切成小段,将辣椒放在盐水中浸泡,让其浸湿,然后在这个过程中,每次取出辣椒,用清水冲洗干净,然后放在阳光下晾干,在辣椒上撒一层盐,然后在盐水中晾干,再放入太阳下晾干,这样就可以切成片了。

4、将辣椒放在太阳下晾干,然后将辣椒用保鲜膜包好,等到几天后取出,就可以切成片了。

辣椒怎么保存

1、在生吃辣椒的时候,可以将辣椒放在清水中清洗干净,然后将辣椒放入到保鲜袋中,也可以将辣椒就可以将辣椒洗净切成片,然后将辣椒晒干,放在冰箱中冷冻,就可以将辣椒晒干,再放入到烤箱中冷冻,这样就可以切片了。将辣椒放入到热水中浸泡,也可以将辣椒放入到热水中浸泡,这样也可以将辣椒切成片,而且在洗干净的辣椒上撒上盐,盐水浸湿,这样就可以把辣椒保存起来,就可以切片了。

辣椒怎么做好吃

1、凉拌

辣椒丝是一道很常见的凉拌菜,但是也要注意一定要用辣椒丝,要将辣椒丝放入到水里面,并且要将辣椒丝切碎,这样才能在吃起来的时候,直接享受到辣椒的清香。辣椒炒蛋

辣椒炒鸡蛋是一道很常见的家常菜,很多人都会将辣椒和鸡蛋一起炒,吃起来味道也很好,而且鸡蛋里面还有丰富的蛋白质,辣椒和鸡蛋一起炒,味道会更加的鲜美。