教你制作美味佳肴：简单易学的食谱制作指南

教你制作美味佳肴:简单易学的食谱制作指南

1、芹菜肉丝

食材:瘦肉200克、芹菜300克、生姜10克、盐5克、味精2克、料酒5克、鸡精2克、淀粉10克、植物油适量。

做法:瘦肉切成丝,加入盐、料酒、淀粉、生抽、鸡精腌制30分钟。芹菜洗净切成段。放入肉丝炒至变色,盛出待用。放入生姜炒香。放入芹菜翻炒,加入料酒、鸡精、盐、味精,放入腌制好的肉丝,炒匀即可出锅。

2、西红柿炖牛肉

食材:牛腩适量、西红柿2个、葱姜适量、糖适量、酱油适量、香油适量。

做法:西红柿洗净切成块,葱姜切碎。牛腩切成块,放入凉水中泡去血水。放入葱姜炒香。放入牛腩翻炒,放入适量酱油、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。放入西红柿翻炒均匀。倒入适量清水,放入西红柿,小火炖1小时左右。

3、西葫芦炖鸡汤

食材:西葫芦2个、鸡腿1个、蒜末适量、葱姜适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、胡椒粉适量。

做法:鸡腿去骨,放入水中,加入葱姜,料酒,焯水。放入葱姜,蒜末炒香。放入西葫芦,炒熟。加入适量清水,放入鸡汤,小火炖20分钟左右。

4、洋葱炒蛋

食材:洋葱1个、鸡蛋1个、食油适量、葱适量、白糖适量、鸡精适量。

做法:鸡蛋打入碗中,加入适量食盐,打散。洋葱洗净切丝。加入洋葱丝煸炒。加入适量清水,放入鸡蛋。加入盐,鸡精,白糖,料酒。小火炖20分钟左右。

5、西葫芦炖鸡汤

食材:西葫芦300克、鸡腿1个、料酒适量、葱适量、姜适量、老抽适量、白糖适量。

做法:鸡腿洗净,去骨,放入水中,加入葱姜,料酒,焯水。