揭秘：无铝泡打粉究竟是否真的无铝？
揭秘:无铝泡打粉究竟是否真的无铝?
无铝泡打粉是用膨松剂或膨松剂(玉米淀粉)为原料,经加工后,通过干燥、脱模、压滤、脱水等一系列工艺流程加工制成的食品。无铝泡打粉是一种复合型复合食品,主要成分为碳酸氢钠,由苏打和纯碱制成,具有稳定剂的作用。
而无铝泡打粉中含有铝,会与人体中的钙、镁、铁、锌等微量元素发生化学反应,产生不利于人体吸收的物质,从而影响人体健康。
而且,无铝泡打粉在制作过程中添加了硅等材料,会与酸性物质发生化学反应,使得胃酸分泌量增加,从而影响人体对食物中营养物质的吸收。而且,无铝泡打粉还可能导致铝元素在人体内残留,不利于人体健康。
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