揭秘！品味才知道，哪种肉松最好吃正宗？

揭秘!品味才知道,哪种肉松最好吃正宗?

虾皮鸡蛋羹

用料:虾皮(干)50克、鸡蛋(蛋清)100克、盐3克、胡椒粉2克、葱花5克、味精1克。

做法:

1.将鸡蛋磕入碗中,加入精胡椒粉搅打均匀;

2.虾皮用温水浸泡30分钟,清洗干净;

3.将浸泡后的虾皮,倒入开水中煮开,加少许味精、葱花,改小火慢熬成糊;

4.将煮好的蛋糊倒入鸡蛋糊中,搅拌均匀;

5.将锅中的鸡蛋糊盛入碗中,加入葱花,搅拌均匀,盛入碗中即可。

酥香脆脆

原料:

1.鸡蛋一个,面粉适量,香葱适量。

2.将面粉加水搅拌成絮状,加鸡蛋、葱、少许水搅匀,和成面团,揉匀后搓成条,下剂子,擀成圆片,放上葱花,然后抹匀,卷起来,擀成圆片,切成大小均匀的小段;

3.锅烧热,倒油,烧热,把饼坯放进去炸至两面金黄色即可。

炒小酥肉

五花肉、鸡蛋、面粉、葱、姜、料酒、白糖、生粉、花椒粉。

1.五花肉切片,葱姜切末,鸡蛋磕入碗中打散,将五花肉片、葱姜、料酒、白糖、生粉、生粉抓匀腌制十分钟;

2.锅内倒入油,待油热时,倒入五花肉片,翻炒至五花肉微黄;

3.倒入葱姜、鸡蛋,翻炒均匀;

4.放入肉片,炒至肉片发白,加入适量胡椒粉炒匀即可。揭秘!品味才知道,哪种肉松最好吃正宗?其实,想要品尝出美味,我们就要学会去挑选肉松。

【白皮鸭】

所谓白皮鸭,是指鸭子身上的皮,属于“杂食性”。这种肉,无论肥瘦,肉质都很细腻,所以它的肉味很浓。

【胖头鸭】

肥瘦相间的鸭子,给人的感觉是鸭子很肥,不肥也不腻。所以胖头鸭的口感,和它的肥肉没有什么区别,反而很润滑,很好咬。

【大鹅】

一只肥瘦相间的鹅,在汤汁里和鸭子一起炖,再加其他的配料,其味道会更加鲜美。

【鸡肉】

鸡肉具有滋阴壮阳,填精补血的功效,同时它还有滋阴补阳的作用,对于阳虚、体弱、痨嗽等都有一定的治疗效果。

【蛇肉】

很多人都爱吃蛇肉,蛇肉的肉质鲜美,营养价值也高,但是蛇肉要是不熟的话,很容易引起中毒,所以一定要注意煮熟了吃。

【鸭肉】

鸭肉和鸡肉一起炖,不仅可以滋阴壮阳,还可以补气血,对身体虚弱的人特别适合。

【鲫鱼】

鲫鱼的蛋白质,脂肪含量非常的低,非常适合一些刚刚经历手术的人吃,可以补充营养。

【牛肉】

牛肉可以补脾胃,对身体比较好,同时也能够养血,尤其是可以补充体力,适合营养不良,贫血的人吃。

【猪头肉】

猪头肉性平,含有很多的蛋白质和矿物质,可以补充体力,对于一些气血虚弱的人特别适合,也能够增强体质,提高免疫力。

【韭菜】

韭菜有补肾的作用,对于肾阳虚,精关不固的人特别适合,而且对于肾虚的人也很适合。

【红枣】

红枣的营养价值非常高,而且具有滋阴养血,健脾胃的功效,同时对于气血不足的人也很适合。

【黑木耳】

黑木耳有补肾的作用,对于肾虚的人也很适合,而且对于气血虚弱的人也很适合。

【当归】

当归可以补血,对于女性月经不调,贫血有很好的调理作用,而且对于月经不调,贫血有很好的调理作用。