揭秘豆汁的营养价值及神奇功效

豆汁是日常生活中比较常见的一种饮品,主要成分是黄豆和豆皮以及黄豆磨成的液体,能够补充身体所需要的营养物质,而且在制作豆汁的时候,主要是通过使用豆渣榨成的汁液,这样喝起来口感会比较好,而且营养价值也比较高,具有一定的解毒、消肿的作用,另外里面的蛋白质和维生素含量也比较高,能够为人体补充所需要的营养物质,也能够起到润肠通便的效果,尤其是对于长时间便秘的患者,能够起到辅助调理的效果。

但是在使用豆汁的时候需要严格的控制好量,尽量不要长时间的使用,因为豆汁在制作的过程当中可能会添加一些防腐剂,长时间使用很可能会导致里面的营养物质流失,甚至还会出现变质的情况,对于身体健康会造成一定的影响。日常生活中一定要注意好饮食调整,饮食上尽量做到多样化的饮食,尽量不要长时间的吃一些过于油腻或者是辛辣刺激性的食物。揭秘豆汁的营养价值及神奇功效:

豆汁中含有非常丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C和植物蛋白质。它含有的纤维素是天然的通便剂,可以润肠通便。对于想要减肥的人来说,可以常喝豆汁,有一定的瘦身功效。

豆汁的功效

1、润肠通便:

豆汁含有非常丰富的纤维素,能够促进肠壁蠕动,有通便的作用,是治疗便秘的好方法。

2、降低胆固醇:

豆汁含有丰富的维生素,有降低胆固醇的作用,对于预防冠心病和血栓有一定的作用。

3、防癌抗癌:

豆汁含有的维生素C能够抑制癌细胞的生长,经常食用豆汁,可以防止细胞癌变,是预防癌症的好方法。

4、降低胆固醇:

豆汁含有丰富的维生素,有预防心脑血管疾病的作用,还可以降低胆固醇。

5、促进骨骼发育:

豆汁含有丰富的钙质,可以促进骨骼发育,是缺钙的人的理想食品。

6、有助于排尿:

豆汁中含有的钾是含量丰富的,能够维持酸碱平衡,因此豆汁有促进排尿的作用。

7、美容护肤:

豆汁含有非常丰富的维生素E,可以防止色素沉着,起到美容养颜的作用。

8、保护视力:

豆汁含有丰富的维生素A,具有调节视力,预防夜盲症的作用,经常食用豆汁,可以促进视网膜细胞发育,是保护视力的好方法。

豆汁的做法大全

黄豆炖猪蹄

主料:猪蹄

辅料:黄豆、花生

调料:姜、葱、八角、香叶、茴香、盐、鸡精

做法:

1.猪蹄洗净剁块,黄豆提前泡好,花生泡好,姜切片,葱切段

2.猪蹄块冷水下锅,焯水后捞出备用

3.在砂锅中放入猪蹄,姜片,葱段,八角,香叶,茴香,香叶,葱段,黄豆,大火烧开,转小火炖1.5个小时

4.放入泡好的花生,继续炖15分钟,放盐,鸡精调味即可

小贴士

1、猪蹄要买新鲜的,新鲜的猪脚营养价值高。

2、花生在中医看来味甘、性平,入脾、肺经,有补血止血、健脾止泻、清咽止咳之功效。花生具有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳之效。