揭秘裤带面和面的制作秘方，让你轻松掌握美味的裤带面制作技巧！

揭秘裤带面和面的制作秘方,让你轻松掌握美味的裤带面制作技巧!

裤带面和面的做法:

1.将盐、辣椒粉、白糖、醋、生姜末、葱末、胡椒粉、

2.将调料混合均匀,在用手搓成光滑的面团,放置一旁。

3.把面团放上蒸锅,大火蒸十分钟左右,将盘底抹上一层油,将面倒在上面,等底面定型,揭下面。

4.将面拉平,然后再用刀切开,把面按成面饼。

5.在面饼上抹上一层辣椒粉、醋、

6.用刀将面饼切成厚度约为0.5厘米的圆片,然后在面上放上切碎的蔬菜,卷起来,切成条。

7.将切碎的蔬菜摆在面条上面,然后在表面均匀地涂抹一层辣椒粉、

8.最后在面条上盖上一个盆,放入锅中蒸十分钟左右即可。

小贴士:

1.面团发酵的时候要多揉几次,揉到面团表面光滑,然后再把面团揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放置一边,等发酵。

2.青椒的辣味非常重,

3.青椒的维生素C含量很高,但要注意不能大量食用,否则会导致维生素C在体内堆积,对身体造成危害。

4.辣椒酱制作方法简单,方法很简单,只需将辣椒酱放入到食品添加剂里,如食用油、盐、味精等,搅拌均匀,然后加入面粉,揉成面团,放入冰箱中冷藏半个小时,就能直接食用。

4.小贴士:

2.辣椒酱中的辣椒素很高,

5.小贴士:

1.在辣椒酱中加入面粉,可以使辣椒酱的辣味更浓,这样可以更好地保持辣椒酱中辣椒的营养成分。

2.辣椒酱中的辣椒素很高,所以要多吃一些,

5.辣椒酱中的辣椒碱很高,揭秘裤带面和面的制作秘方,让你轻松掌握美味的裤带面制作技巧!你知道裤带面和面的制作方法吗?生活中,很多人都喜欢吃裤带面的,但是对于这个面,你知道吗?

一、做法一

食材准备

主料:面粉300克、开水150克、

辅料:酵母3克、盐2克、清水150克、芝麻酱适量

制作步骤

1、面粉中加入酵母和盐,再倒入清水,用筷子搅拌均匀,盖上盖子,把面团揉至完全扩展阶段,再盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。

2、面团发酵至2倍大,用手按下,面团光滑无气泡,内部开始有气孔。

3、将发酵好的面团用擀面杖擀成大片,切成面条。

4、在面条上撒上一层面粉,用手将面条拉伸开,拉开一条条,用筷子夹起面条,用力向外扯,扯面条之后,面条不会脱落,不会扯断。

5、再次拉开面条,扯好后把面条用手掰开,双手握住面条,顺着面条拉起来,然后把面条扯成一条条,用筷子从中间向两边压一下,扯开面条后用清水反复冲洗,可以让面条更有筋道。

6、面条揪成小面团,把小面团搓成长条状,然后把面条两端扯开,扯成两个小面片,在面条中间撮一个小面团,将面条从中间向两边压一下,用筷子夹起面条,用手把面条拉成一条条。

7、扯开的面条,拉出来的面条会比较宽,因为有弹性,所以会更好看。

8、做好的面条放在案板上,撒上一层面粉,将面条搓成长条,再分成几份,用手将面条拉成长条,再将面条从中间向两边扯开,扯面条的时候要注意,左右两端要多拉几次,这样能让面条更有筋道。

9、将面条扯开后,在面条的两端放一根筷子,一只手拿筷子从下往上拽面条,另一只手握住面条的两端,从下向上扯面条,面条就可以拉出来了。

面条做法大全

吃面条对于很多人来说,这是一种最简单、最家常的饮食方式了,而且做法也是非常的简单,下面我们就来介绍一下面条做法大全。