揭秘茶蛋的家常做法窍门，让你轻松做出鲜美茶香十足的茶蛋！

揭秘茶蛋的家常做法窍门,让你轻松做出鲜美茶香十足的茶蛋!

茶蛋的家常做法窍门

1、泡茶:用滚烫的开水烫茶叶煮一分钟左右,待茶水冷却至温热,即可泡茶。如果泡的茶水太凉,容易伤胃,所以一定要掌握好水温。如果觉得太热,就加温开水。磨茶:茶蛋又称“茶鸡蛋”,是广东人非常喜欢的小吃之一。

3、煮茶:煮茶,可以把茶水换成普洱茶,因为茶叶中含有单宁,遇热后会析出的沉淀。一般喝茶都是用煮茶的方式。因为茶叶吸水膨胀,会导致茶汤变浓,所以煮茶的水温也要掌握好。

4、撬茶:取出茶蛋后,用撬茶的方式。

5、剥壳:剥开茶蛋后,可以看到茶壳呈乳白色,那么是茶蛋。茶叶的边边角角角角就会自动脱落,此时可以看到茶蛋。

6、煮茶:茶叶煮熟后,茶蛋就可以。要先把茶蛋煮熟,茶蛋煮熟后,可以看到茶蛋呈金黄色,即可剥壳食用。

茶叶的种类有哪些

1、普洱茶

普洱茶是一种半发酵的茶叶,性温和,茶味浓,对胃的刺激小,还能够降低胆固醇,对人体有益。

普洱茶是通过发酵而成的茶,其味道浓醇,普洱茶中含有丰富的茶多酚,可以提高人们的食欲,能够帮助消化,减肥瘦身,对人们的身体有好处。

普洱茶还有抗氧化的作用,可延缓衰老,对女性的月经不调有一定的帮助。乌龙茶

乌龙茶又叫“乌龙茶”,属半发酵茶,有特殊的发酵、加工工艺,可把它分为生茶和熟茶。生茶性微凉,具有消热、去火、消食、生津、止渴、解酒等功效;而熟茶性温,具有消食、去油腻、助消化的功效,同时还有去油腻、助消化的功效。

乌龙茶和生茶的区别

1、味道不同

乌龙茶一般味道较苦,适合喝甜味。而普洱茶口味较苦,适宜喝浓香。茶汤颜色不同

乌龙茶中的茶汤一般颜色较深,而普洱茶中的茶汤一般颜色较浅。