揭秘肉炒花菜的美味诀窍，让你的菜肴更加诱人。

揭秘肉炒花菜的美味诀窍,让你的菜肴更加诱人。

食材明细:花菜、肉、蒜、姜、盐、生抽、油、淀粉、油。

做法步骤:

1.花菜掰成小朵,肉切片。蒜切片。姜切片。

2.起锅烧油,下蒜片和姜炒香。

3.放肉片炒散。

4.放花菜继续炒。

5.加盐,生抽,加水,盖上锅盖焖5分钟。

6.加一点水,再盖上锅盖焖。

7.焖熟,放点鸡精即可出锅。

小贴士:

1.花菜炒的时候水要多放一点,

2.蒜片和姜要多放一点,

3.盐的量要少一点,

4.酱油要稍微多一些,这个炒出来的菜才好吃。

5.肉片炒的时候水要多放一点,

6.炒的过程中要盖上锅盖焖一会。

7.菜花一定要大火快炒,

8.我喜欢加些胡萝卜,和大白菜一起炒。

9.胡萝卜要炒软了再加,这样会更好吃。

10.不用加水,炖出来的菜才好吃。

11.如果没有大白菜,可以加一些青椒,和大白菜一起炒。

12.大白菜不能炒太久,那样会很老,炒的时候放点盐即可。

三、青椒炒肉

材料

主料:五花肉300克,青椒50克

调料:植物油20克,酱油2克,盐2克,味精1克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)5克,姜3克

做法

1.将青椒洗净,去蒂和籽,切成丝;

2.猪肉切成薄片,用酱油、精盐、味精、淀粉拌匀;

3.锅内加油烧热,放入肉片煸炒,加入青椒丝、姜丝、酱油、精盐、白糖、青椒丝,炒熟即可。

青椒的功效与作用

1、促进脂肪的代谢

青椒中富含的辣椒素,能促进脂肪的代谢,防止体内脂肪堆积,有助于减肥。

2、改善食欲

青椒能增进食欲,帮助消化,防止便秘,预防肠癌。