揭秘肉水煎包的制作秘诀，让你的包子更加美味！

揭秘肉水煎包的制作秘诀,让你的包子更加美味!

一、原料

【原料】面粉、酵母粉、温水、糖、食盐

【具体步骤】

1、温水,酵母粉放入面盆中,用筷子搅拌均匀,然后放入面粉中,再加入温水和糖,搅拌成絮状,然后用手揉成面团,盖上盖子放在温暖处发酵。

2、发酵至2倍大,面团体积大概会膨胀1.5倍左右,再揉面团排气,揉成面团,把面团揉成长条,然后揪成大小相同的小剂子,擀成圆皮。

3、在面皮上均匀涂抹一层油酥,然后包入肉馅,卷起,然后用刀切成大小相同的小剂子。

4、把每个小剂子叠成圆饼状,

二、原料

【主料】面粉500克

【辅料】酵母5克

【调料】食盐10克

【做法】

1.将酵母放入碗中,加入温水,调成酵母水;

2.将面粉倒入盆中,再倒入酵母水,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成面团,盖上盖子放在温暖处发酵至2倍大;

3.面团发酵至2倍大,然后再揉成面团,把面团擀成圆饼状,再把每个小剂子叠成圆饼状,

三、家常做法

【食材】面粉500克、酵母粉3克、温水300克、小葱5克、食用油适量

1.将面粉倒入容器中,倒入酵母水,调成酵母水;

2.再倒入小葱,混合均匀,盖上盖子放在温暖处发酵至2倍大;

3.面团发酵至2倍大,再揉成面团,把每个小剂子擀成圆饼状,

四、小帖士

1.这道甜品做法很简单,要是再配上一碗米饭,简直就是人间美味了。

2.要想做出个好吃的米饭,需要加入适量的食用油,要比平时炒菜的油量多一些。

3.擀好的面皮,反复叠和,最后再盖上盖子放在温暖处发酵至2倍大。

4.米饭一定要蒸透,否则米饭没有嚼劲,也容易塌陷。