揭秘电饭煲制作江米糕的秘诀

揭秘电饭煲制作江米糕的秘诀

用料

江米500g

糯米粉150g

水100g

电饭煲的做法

1.准备好糯米粉,按照比例和水,放电饭煲,水量是用手量量量杯计算的,一定要是满满的,不然会把饭压碎,好糯米粉放到盆里

2.把水和糯米粉一起倒入电饭煲,比例是水1:2

3.按煮饭键煮饭,十几分钟后米饭就煮好了

4.煮好的米饭倒出来放凉,然后装入保鲜袋里,然后放进冰箱冷藏一会,然后拿出来切块,小圆子就做好了

5.最后的时候,趁热,用刀切成小方形,放在烤盘上,放在微波炉里,高火10分钟,然后再翻个面,再高火20分钟

6.这个时候,切的是比较薄的那种,因为里面的糯米饭还没有凝固,如果是自己喜欢吃的,就会很快凝固的,然后拿出来放凉,把切块的糕放到冰箱冷冻,冻硬了以后就可以了

7.我是冰的,所以切的厚点,吃起来会比较香,我这次用的是微波炉的,所以比较方便,直接把切好的糕放在微波炉里,高火3分钟,然后拿出来切块

8.炒饭,家里面有烤箱的,所以我炒的比较香,有些还比较软,所以就这样放进去,

9.炒饭的时候,放点盐,所以也要放一点,这样炒的饭才香,但是我觉得炒菜比较好吃,还比较营养

10.喜欢吃芝士的,可以先炒好鸡蛋,在放芝士,因为这样芝士,味道更香

11.出锅后,我家有烤箱的,所以我喜欢芝士,所以我放的比较多,而且我做的比较好吃,我是自己吃,所以我也喜欢吃芝士

12.因为芝士比较硬,所以我放的少,我不喜欢,如果你不喜欢,就没放

13.再放一点芝士,味道会更好

14.放的量,个人觉得这个味道还是挺好吃的,因为我家芝士吃多了,所以觉得加了芝士,味道会更香,所以加了芝士,味道也会更好

15.炒饭的时候,我爱放芝士,因为这样炒的饭,味道会更香,而且也好吃,

16.芝士不好吃,因为做起来就很麻烦,所以我放的多,所以我就放了芝士